Тушкована капуста з бараниною

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Овочі для страви помили і почистили.

2. КРОК 2

   

   М'ясо ріжемо, але не дрібно, щоб зберегти смак.

3. КРОК 3

   

   На сковороду з розігрітим рослинним маслом викласти баранину, обсмажити м’ясо до золотистої скоринки.

4. КРОК 4

   

   Помідори обдати окропом, зняти шкірку і нарізати кубиками.

5. КРОК 5

   

   Подрібніть головку цибулі.

6. КРОК 6

   

   До злегка обсмаженого м'яса додати цибулю.

7. КРОК 7

   

   Моркву подрібнити і додати до м'яса, варити до м'якості.

8. КРОК 8

   

   Додайте склянку води, накрийте кришкою і тушкуйте 35 хвилин.

9. КРОК 9

   

   Капусту дрібно нашаткувати.

10. КРОК 10

    

    Подрібніть часник, зелень і солоні огірки.

11. КРОК 11

    

    Додати в рагу помідори і огірки.

12. КРОК 12

    

    Дайте доданим овочам закипіти, відразу додайте капусту і залийте склянкою розсолу. Тушкуйте 30 хвилин під закритою кришкою при невеликій температурі.

13. КРОК 13

    

    Додайте часник, кріп, сіль і перець. Перемішайте і дайте настоятися 7 хвилин при вимкненій плиті.

14. КРОК 14

    

    Дуже апетитна і ароматна тушкована капуста з бараниною готова. Смачного!