Geschmorter Kohl mit Lamm

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Für das Gericht haben wir das Gemüse gewaschen und geschält.

2. SCHRITT 2

   

   Wir hacken das Fleisch, aber nicht fein, um den Geschmack zu bewahren.

3. SCHRITT 3

   

   Das Lammfleisch in eine Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl geben und das Fleisch goldbraun braten.

4. SCHRITT 4

   

   Die Tomate mit kochendem Wasser übergießen, die Haut entfernen und in Würfel schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Den Zwiebelkopf hacken.

6. SCHRITT 6

   

   Fügen Sie Zwiebeln zu leicht gebratenem Fleisch hinzu.

7. SCHRITT 7

   

   Die Karotten hacken und zum Fleisch geben, weich kochen.

8. SCHRITT 8

   

   Ein Glas Wasser hinzufügen, einen Deckel auflegen und 35 Minuten köcheln lassen.

9. SCHRITT 9

   

   Den Kohl fein hacken.

10. SCHRITT 10

    

    Knoblauch, Kräuter und Gurken hacken.

11. SCHRITT 11

    

    Tomaten und Gurken zum Eintopf geben.

12. SCHRITT 12

    

    Lassen Sie das hinzugefügte Gemüse aufkochen, fügen Sie sofort den Kohl hinzu und gießen Sie ein Glas Salzlake hinein. 30 Minuten bei geschlossenem Deckel bei niedriger Temperatur köcheln lassen.

13. SCHRITT 13

    

    Knoblauch, Dill, Salz und Pfeffer hinzufügen. Umrühren und bei ausgeschaltetem Herd 7 Minuten ziehen lassen.

14. SCHRITT 14

    

    Fertig ist ein sehr appetitlicher und aromatischer gedünsteter Kohl mit Lammfleisch. Guten Appetit!