Cavolo stufato con agnello

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Abbiamo lavato e sbucciato le verdure per il piatto.

2. PASSO 2

   

   Tritiamo la carne, ma non finemente, per preservarne il gusto.

3. PASSO 3

   

   Mettere l'agnello in una padella con olio vegetale riscaldato, friggere la carne fino a doratura.

4. PASSO 4

   

   Versare acqua bollente sul pomodoro, togliere la pelle e tagliarlo a cubetti.

5. PASSO 5

   

   Tritare la testa della cipolla.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi la cipolla alla carne leggermente fritta.

7. PASSO 7

   

   Tritare le carote e aggiungerle alla carne, cuocere fino a renderle morbide.

8. PASSO 8

   

   Aggiungete un bicchiere d'acqua, coprite con un coperchio e lasciate cuocere per 35 minuti.

9. PASSO 9

   

   Tritare finemente il cavolo.

10. PASSO 10

    

    Tritare l'aglio, le erbe e i sottaceti.

11. PASSO 11

    

    Aggiungi pomodori e cetrioli allo stufato.

12. PASSO 12

    

    Fate bollire le verdure aggiunte, aggiungete subito la verza e versate un bicchiere di salamoia. Cuocere a fuoco lento per 30 minuti con il coperchio chiuso a bassa temperatura.

13. PASSO 13

    

    Aggiungere aglio, aneto, sale e pepe. Mescolate e lasciate fermentare per 7 minuti a fuoco spento.

14. PASSO 14

    

    Un cavolo in umido con agnello molto appetitoso e aromatico è pronto. Buon appetito!