Тушеная капуста с бараниной

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Вымыли и почистили овощи для блюда.

2. ШАГ 2

   

   Нарезаем мясо, но не мелко, для сохранения вкуса.

3. ШАГ 3

   

   Выкладываем баранину в сковородку с разогретым растительным маслом, обжариваем мясо до золотистой корочки.

4. ШАГ 4

   

   Помидор заливаем кипятком, снимаем кожицу и нарезаем кубиками.

5. ШАГ 5

   

   Нарезаем головку репчатого лука.

6. ШАГ 6

   

   Добавляем лук к слегка обжаренному мясу.

7. ШАГ 7

   

   Нарезаем морковь и добавляем ее к мясу, готовим до мягкости.

8. ШАГ 8

   

   Добавляем стакан воды накрываем крышкой и тушим 35 минут.

9. ШАГ 9

   

   Шинкуем мелко капусту.

10. ШАГ 10

    

    Нарезаем чеснок, зелень и соленые огурцы.

11. ШАГ 11

    

    Томаты и огурцы добавляем к тушеному мясу.

12. ШАГ 12

    

    Даем закипеть добавленным овощам, сразу засыпаем капусту и вливаем стакан рассола. Тушим 30 минут при закрытой крышке на пониженной температуре.

13. ШАГ 13

    

    Засыпаем чеснок, укроп, соль, перец. Перемешиваем даем настоятся 7 минут при выключенной плите.

14. ШАГ 14

    

    Очень аппетитная и ароматная тушеная капуста с бараниной готова. Приятного аппетита!