子羊とキャベツの煮込み

手順

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   私たちは料理用の野菜を洗って皮をむきました。

2. ステップ 2

   

   肉を細かく刻みますが、味を保つために細かくはしません。

3. ステップ 3

   

   植物油を熱したフライパンに子羊肉を入れ、きつね色になるまで炒めます。

4. ステップ 4

   

   トマトに熱湯を注ぎ、皮を取り除き、立方体に切ります。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎの頭をみじん切りにします。

6. ステップ 6

   

   軽く炒めた肉に玉ねぎを加えます。

7. ステップ 7

   

   にんじんをみじん切りにして肉に加え、柔らかくなるまで煮ます。

8. ステップ 8

   

   コップ一杯の水を加え、蓋をして35分間煮ます。

9. ステップ 9

   

   キャベツを細かく刻みます。

10. ステップ 10

    

    ニンニク、ハーブ、ピクルスをみじん切りにします。

11. ステップ 11

    

    トマトとキュウリをシチューに加えます。

12. ステップ 12

    

    加えた野菜を沸騰させ、すぐにキャベツを加え、コップ1杯の塩水を注ぎます。蓋を閉めたまま弱火で30分煮ます。

13. ステップ 13

    

    ニンニク、ディル、塩、コショウを加えます。かき混ぜて、ストーブをオフにして7分間醸造させます。

14. ステップ 14

    

    とても食欲をそそる、香り豊かな子羊とキャベツの煮込みが完成しました。食欲旺盛！