Блюда с солеными огурцами - 197 кулинарные рецепты

Помимо прекрасных вкусовых качеств, эта закуска является ценным источником витаминов - среди них фосфор, железо и кальций. Ученые выяснили, что полезными свойствами обладают не только огурцы, но и вкуснейший рассол, полученный при засолке. Благодаря низкой калорийности их не боятся употреблять в пищу люди, следящие за своим весом и здоровьем.Сегодня существует множество рецептов блюд с солеными огурцами, приготовить которые сможет любая заботливая хозяйка. Огурчики отлично смотрятся как самостоятельная закуска на столе, а зачастую становятся ингредиентами в излюбленных нами блюдах. Они придают пикантность многим салатам, отлично сочетаются с мясом и рыбой.Основная технология приготовления огурцов в банках почти не меняется на протяжении десятков лет, однако искушенные кулинары придумывают все новые способы подчеркнуть их вкус с помощью ароматных трав, приправ и других ингредиентов. Каждая хозяйка просто обязана приготовить это любимое всеми блюдо национальной кухни.