Овочі на пару в пароварці

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як варити овочі в пароварці? Для цього рецепта підійдуть абсолютно будь-які овочі. Я взяла невеликий качан цвітної капусти, молодий кабачок, свіжу моркву і зелений горошок. Можна використовувати і заморожені, попередньо їх не розморожувати. Всі овочі та коренеплоди ретельно промийте під проточною водою, особливо забруднені потріть щіткою, щоб змити весь бруд. Очистіть коренеплоди.

2. КРОК 2

   

   Різні овочі варять на пару в різний час. У мене пароварка з трьома деками, я викладала на них овочі відповідно до часу приготування. Цвітна капуста готується 20-25 хвилин, викладіть її на перше деко. Спочатку розбираємо капусту на суцвіття.

3. КРОК 3

   

   У наступний деко викласти нарізані кабачки і моркву

4. КРОК 4

   

   Останнім додати зелений горошок. Я брала свіжі, в стручках. Спочатку його потрібно очистити. Висипте заморожене прямо з пакета. Час його приготування близько 10 хвилин.

5. КРОК 5

   

   Налийте воду в пароварку відповідно до інструкції. Вибирайте хорошу, смачну воду, пляшкову або фільтровану. Навіть якщо ви в ньому не готуєте, а варите на пару, якість має значення. Встановити піддони. Овочі, які готуються довше, покладіть на дно. Якщо у вас тільки одне деко, викладайте в нього овочі шарами, також залежно від часу приготування.

6. КРОК 6

   

   Встановіть таймер на максимальний час приготування. Запустіть пароварку. Ставлю на 20 хвилин. Через 7-10 хвилин зніміть верхній деко - горох повинен бути готовий. Про всяк випадок спробуй — моїй пішло трохи довше, було важко. Підготуйте решту овочів. На приготування моєї пішло стільки ж – 25 хвилин. Морква через 15 хвилин залишилася твердою - я її занадто крупно нарізала.

7. КРОК 7

   

   Якщо у вас в пароварці один деко, ви можете просто вийняти ті овочі, які вже готові. Тому їх зручно укладати шарами. Готові овочі вийміть на тарілку. Вони яскраві, красиві, не пересмажені. Але свіжий. За бажанням посоліть овочі або додайте до них соус.

Коментарі до рецепту

Тестоманія

30.09.2023

4.7

Я готувала овочі на пару в пароварці за цим рецептом. Я відразу залила в пароварку підсолену воду, щоб овочі вийшли не м'якими, а злегка солоними (до речі, цю хитрість я теж навчилася тут, на сайті, в одному з рецептів). Поставила пароварку на 25 хвилин, цього часу вистачило на капусту, моркву і горошок. Але це трохи забагато для кабачків

Іра

30.09.2023

4.5

Дякую за вітамінний рецепт! До того ж це смачно та поживно!