Warzywa gotowane na parze w podwójnym bojlerze

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak gotować warzywa w podwójnym bojlerze? Do tego przepisu nadają się absolutnie dowolne warzywa. Wziąłem małą główkę kalafiora, młodą cukinię, świeżą marchewkę i zielony groszek. Można też użyć mrożonych, nie rozmrażajcie ich wcześniej. Wszystkie warzywa i warzywa korzeniowe dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, szczególnie zabrudzone wytrzyj szczoteczką, aby zmyć wszelki brud. Oczyść warzywa korzeniowe.

2. KROK 2

   

   Różne warzywa gotuje się na parze w różnym czasie. Mam parowar z trzema blachami, układam na nich warzywa zgodnie z czasem gotowania. Gotowanie kalafiora zajmuje 20-25 minut, połóż go na pierwszej blasze. Najpierw rozłóż kapustę na kwiatostany.

3. KROK 3

   

   Na następnej blasze ułóż pokrojoną cukinię i marchewkę

4. KROK 4

   

   Na koniec dodaj zielony groszek. Wziąłem świeże, w strąkach. Najpierw należy go wyczyścić. Wlać mrożone prosto z torebki. Czas jego przygotowania to około 10 minut.

5. KROK 5

   

   Wlej wodę do parowaru zgodnie z instrukcją. Wybieraj dobrą, smaczną wodę, z butelki lub filtrowaną. Nawet jeśli nie gotujesz w nim, ale gotujesz na parze, jakość ma znaczenie. Zainstaluj palety. Warzywa, których gotowanie wymaga dłuższego gotowania, ułożyć na dnie. Jeśli masz tylko jedną blachę, układaj na niej warzywa warstwami, także w zależności od czasu gotowania.

6. KROK 6

   

   Ustaw timer na maksymalny czas gotowania. Uruchom parowiec. Ustawiłem na 20 minut. Po 7-10 minutach zdejmij górną tacę - groszek powinien być gotowy. Na wszelki wypadek spróbuj – u mnie trwało to trochę dłużej, było ciężko. Przygotuj pozostałe warzywa. Przygotowanie mojego zajęło tyle samo czasu – 25 minut. Marchew pozostała twarda po 15 minutach – pokroiłam ją za dużą.

7. KROK 7

   

   Jeśli masz jedną tacę w parowarze, możesz po prostu wyjąć te warzywa, które są już gotowe. Dlatego wygodnie jest układać je warstwami. Przygotowane warzywa wyjąć na talerz. Są jasne, piękne, nie rozgotowane. Ale świeże. W razie potrzeby posolić warzywa lub dodać do nich sos.

Komentarze do przepisu

Testomania

30.09.2023

4.7

Warzywa gotowałam na parze w podwójnym bojlerze, korzystając z tego przepisu. Od razu do parowaru nalałam osoloną wodę, dzięki czemu warzywa wyszły nie mdłe, a lekko słone (swoją drogą, tego triku nauczyłam się też tutaj, na stronie, w jednym z przepisów). Nastawiłam parowar na 25 minut, ten czas wystarczył na kapustę, marchewkę i groszek. Ale to trochę za dużo jak na cukinię

Ira

30.09.2023

4.5

Dziękuję za przepis na witaminy! Do tego pyszne i pożywne!