Стейки і картопля, запечені на вугіллі на грилі

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 день

1. КРОК 1

   

   Для цього рецепта потрібно підібрати картоплю і стейки приблизно однакового розміру. Це необхідно для рівномірного пропікання. Для початку розріжте картоплю на дві рівні частини.

2. КРОК 2

   

   Сало або грудку наріжте тонкими пластами.

3. КРОК 3

   

   Цибулю наріжте кільцями.

4. КРОК 4

   

   Картоплю загорніть у фольгу, всередину якої потрібно викласти шарами грудку і цибулю. При цьому не забудьте додати перець і сіль. У ці шари ідеально вписується кріп або петрушка. Але якщо цієї зелені немає під рукою, її можна замінити фенхелем.

5. КРОК 5

   

   Щоб покрити м’ясо спеціями, змішайте в мисці фенхель, паприку, чорний перець і сіль, додавши оливкову олію.

6. КРОК 6

   

   Отриманою сумішшю натріть стейки і загорніть їх у кілька шарів фольги, щоб не витікав сік. Додайте розмарин до кожного загорнутого шматка м’яса, щоб додати пікантності.

7. КРОК 7

   

   Підготовлені інгредієнти у фользі рівномірно викласти у вугілля, щоб контакт з вугіллям був рівним. На приготування картоплі піде близько півгодини, на м’ясо – близько двадцяти хвилин. Готовність картоплі зручно перевіряти, проколюючи ножем.

8. КРОК 8

   

   Ця страва дуже добре підійде для столу, присвяченого відкриттю сезону пікніків або дачного сезону. Смачного!