Steki i ziemniaki pieczone na węglu drzewnym na grillu

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 dzień

1. KROK 1

   

   W przypadku tego przepisu musisz wybrać ziemniaki i steki mniej więcej tej samej wielkości. Jest to konieczne do równomiernego pieczenia. Na początek pokrój ziemniaki na dwie równe części.

2. KROK 2

   

   Smalec lub mostek pokroić w cienkie warstwy.

3. KROK 3

   

   Cebulę pokroić w pierścienie.

4. KROK 4

   

   Zawiń ziemniaki w folię, wewnątrz której należy ułożyć warstwy mostka i cebuli. Jednocześnie nie zapomnij dodać pieprzu i soli. Do tych warstw idealnie pasuje koperek lub pietruszka. Jeśli jednak nie masz pod ręką tej zieleniny, możesz zastąpić ją koprem włoskim.

5. KROK 5

   

   Aby posypać mięso przyprawami, wymieszaj w misce koper włoski, paprykę, czarny pieprz i sól, dodając oliwę z oliwek.

6. KROK 6

   

   Powstałą mieszanką natrzyj steki i zawiń je w kilka warstw folii, aby sok nie wyciekał. Do każdego zawiniętego kawałka mięsa dodajemy rozmaryn dla dodania pikanterii.

7. KROK 7

   

   Przygotowane składniki w folii układamy równomiernie w węglach tak, aby kontakt z węglami był równy. Gotowanie ziemniaków zajmie około pół godziny, a mięso około dwudziestu minut. Gotowość ziemniaków wygodnie jest sprawdzić, przekłuwając nóż.

8. KROK 8

   

   To danie doskonale nadaje się na stół poświęcony otwarciu sezonu piknikowego lub sezonu letniskowego. Smacznego!