Бісквітний рулет з сирним кремом і курагою

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Готуємо необхідні інгредієнти для приготування смачного бісквітного рулету до чаю.

2. КРОК 2

   

   Чотири курячих яйця розбиваємо у велику миску і додаємо сіль за смаком.

3. КРОК 3

   

   Яйця збити міксером до легкої піни.

4. КРОК 4

   

   Насипте в миску половину чайної ложки ванільного цукру і сто грамів цукру.

5. КРОК 5

   

   Збийте всі інгредієнти в мисці міксером до пишної маси.

6. КРОК 6

   

   У відповідну ємність насипте п’ятдесят грамів висівок, після чого подрібніть їх блендером.

7. КРОК 7

   

   Подрібнені висівки частинами висипати в миску з яєчною сумішшю і перемішати всі інгредієнти лопаткою.

8. КРОК 8

   

   Просійте в миску частинами сто п’ятдесят грамів пшеничного борошна.

9. КРОК 9

   

   Ретельно вимісити тісто до необхідної консистенції.

10. КРОК 10

    

    Деко застеляємо пергаментом і викладаємо підготовлене тісто, яке потім розрівнюємо рівним шаром, після чого ставимо деко в розігріту до ста дев'яноста градусів духовку на двадцять п'ять хвилин.

11. КРОК 11

    

    У глибоку миску помістіть триста грам сиру, туди ж всипте п'ятдесят грамів цукру.

12. КРОК 12

    

    У миску викласти дві столові ложки сметани.

13. КРОК 13

    

    Всі інгредієнти подрібніть в чаші блендером до однорідної сирної маси.

14. КРОК 14

    

    Одну столову ложку готової сирної маси викласти в окрему миску для подальшого прикраси рулету.

15. КРОК 15

    

    Сто грамів попередньо замоченої в гарячій воді кураги наріжте невеликими кубиками, потім викладіть в миску з сирною масою.

16. КРОК 16

    

    Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці.

17. КРОК 17

    

    Через двадцять п'ять хвилин дістаньте деко з бісквітом з духовки і дайте йому трохи охолонути.

18. КРОК 18

    

    Обріжте жорсткі краї рулету і переверніть його.

19. КРОК 19

    

    Готовий сирний крем з курагою нанести на бісквіт, потім розкласти його рівним шаром і залишити на годину.

20. КРОК 20

    

    Через годину згорніть бісквіт в тугий рулет.

21. КРОК 21

    

    Загортаємо рулет в целофан і, щоб він просочився кремом, прибираємо в холодильник на дві-три години.

22. КРОК 22

    

    У миску з сирною масою викласти одну столову ложку сметани, потім всипати одну столову ложку мелених фісташок і перемішати всі інгредієнти.

23. КРОК 23

    

    Після закінчення часу дістаємо рулет з холодильника і наносимо на рулет приготовлений крем з миски.

24. КРОК 24

    

    Рівномірно розподіліть крем по рулету.

25. КРОК 25

    

    Зверху прикрасьте рулет полуницею, потім посипте меленими фісташками.

26. КРОК 26

    

    Готовий рулет поставте в холодильник на одну-дві години.

27. КРОК 27

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного апетиту і душевного чаювання!