カードクリームとドライアプリコットのスポンジロール

手順

調理時間: 1 時間 10 分

1. ステップ 1

   

   お茶用のおいしいビスケットロールを作るために必要な材料を準備します。

2. ステップ 2

   

   大きめのボウルに鶏卵4個を割り入れ、塩を加えて味を調えます。

3. ステップ 3

   

   卵をミキサーで軽く泡立てるまで混ぜます。

4. ステップ 4

   

   小さじ半分のバニラシュガーと100グラムの砂糖をボウルに注ぎます。

5. ステップ 5

   

   ボウルにすべての材料を入れて、ふわふわになるまでミキサーで混ぜます。

6. ステップ 6

   

   50グラムのふすまを適切な容器に注ぎ、ブレンダーで粉砕します。

7. ステップ 7

   

   刻んだふすまを卵混合物が入ったボウルに少しずつ注ぎ、すべての材料をスパチュラで混ぜます。

8. ステップ 8

   

   小麦粉150グラムを少しずつふるいにかけてボウルに入れます。

9. ステップ 9

   

   必要な粘稠度になるまで生地を徹底的にこねます。

10. ステップ 10

    

    ベーキングシートをクッキングシートで覆い、準備した生地を平らな層に置き、その後、ベーキングシートを190度に予熱したオーブンに25分間置きます。

11. ステップ 11

    

    深いボウルにカッテージチーズ300グラムを入れ、そこに砂糖50グラムを注ぎます。

12. ステップ 12

    

    ボウルにサワークリーム大さじ2杯を入れます。

13. ステップ 13

    

    ボウル内のすべての材料をブレンダーで滑らかなカード塊になるまで粉砕します。

14. ステップ 14

    

    ロールをさらに装飾するために、準備したカード塊の大さじ1杯を別のボウルに置きます。

15. ステップ 15

    

    あらかじめ熱湯に浸しておいたドライアプリコット100グラムを小さな立方体に切り、カードの塊と一緒にボウルに入れます。

16. ステップ 16

    

    すべての材料をボウルでよく混ぜます。

17. ステップ 17

    

    25分後、ビスケットの入ったベーキングシートをオーブンから取り出し、少し冷まします。

18. ステップ 18

    

    ロールの硬い端を切り取り、裏返します。

19. ステップ 19

    

    準備したドライアプリコット入りカッテージチーズクリームをビスケットに塗り、均等な層に広げて1時間放置します。

20. ステップ 20

    

    1時間後、ビスケットをしっかりと巻きます。

21. ステップ 21

    

    ロールをセロファンで包み、クリームに浸すように冷蔵庫に2〜3時間入れます。

22. ステップ 22

    

    カードの塊が入ったボウルにサワークリーム大さじ1杯を入れ、粉砕したピスタチオ大さじ1杯を注ぎ、すべての材料を混ぜ合わせます。

23. ステップ 23

    

    時間が経ったら、冷蔵庫からロールを取り出し、ボウルから準備したクリームをロールに塗ります。

24. ステップ 24

    

    ロール全体にクリームを均等に広げます。

25. ステップ 25

    

    ロールの上にイチゴを飾り、粉にしたピスタチオを振りかけます。

26. ステップ 26

    

    準備したロールを冷蔵庫に1〜2時間置きます。

27. ステップ 27

    

    私たちのレシピを使って、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備しましょう！食欲とソウルフルなお茶会！