Rollo de bizcocho con crema cuajada y orejones

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   Preparamos los ingredientes necesarios para preparar un delicioso panecillo de galleta para el té.

2. PASO 2

   

   Rompe cuatro huevos de gallina en un tazón grande y agrega sal al gusto.

3. PASO 3

   

   Batir los huevos con una batidora hasta obtener una espuma ligera.

4. PASO 4

   

   Vierta media cucharadita de azúcar de vainilla y cien gramos de azúcar en un bol.

5. PASO 5

   

   Batir todos los ingredientes en un bol con una batidora hasta que queden esponjosos.

6. PASO 6

   

   Vierta cincuenta gramos de salvado en un recipiente adecuado y luego tritúrelos con una licuadora.

7. PASO 7

   

   Vierte el salvado picado en partes en un bol con la mezcla de huevo y mezcla todos los ingredientes con una espátula.

8. PASO 8

   

   Tamizar ciento cincuenta gramos de harina de trigo en un bol en partes.

9. PASO 9

   

   Amasar bien la masa hasta obtener la consistencia requerida.

10. PASO 10

    

    Cubra la bandeja para hornear con pergamino y extienda la masa preparada, que luego se nivela en una capa uniforme, después de lo cual colocamos la bandeja para hornear en un horno precalentado a ciento noventa grados durante veinticinco minutos.

11. PASO 11

    

    Coloque trescientos gramos de requesón en un recipiente hondo y luego vierta cincuenta gramos de azúcar.

12. PASO 12

    

    Coloque dos cucharadas de crema agria en un bol.

13. PASO 13

    

    Muele todos los ingredientes en un bol con una batidora hasta obtener una masa de cuajada suave.

14. PASO 14

    

    Coloque una cucharada de la masa de cuajada preparada en un recipiente aparte para decorar aún más el rollo.

15. PASO 15

    

    Cien gramos de orejones, previamente remojados en agua caliente, cortan en cubos pequeños cien gramos y luego los ponen en un bol con la masa de cuajada.

16. PASO 16

    

    Mezclar bien todos los ingredientes en un bol.

17. PASO 17

    

    Pasados ​​​​los veinticinco minutos, retiramos la bandeja de horno con la galleta del horno y dejamos enfriar un poco.

18. PASO 18

    

    Recorta los bordes duros del rollo y dale la vuelta.

19. PASO 19

    

    Aplicar la crema de requesón preparada con orejones sobre la galleta, luego extenderla en una capa uniforme y dejar reposar durante una hora.

20. PASO 20

    

    Después de una hora, enrolle la galleta hasta formar un rollo apretado.

21. PASO 21

    

    Envolvemos el rollito en celofán y para que se empape de nata lo metemos en el frigorífico de dos a tres horas.

22. PASO 22

    

    Coloque una cucharada de crema agria en un bol con la masa de cuajada, luego vierta una cucharada de pistachos molidos y mezcle todos los ingredientes.

23. PASO 23

    

    Pasado el tiempo, sacamos el rollito del frigorífico y aplicamos sobre el rollito la crema preparada del bol.

24. PASO 24

    

    Distribuya la nata uniformemente sobre el panecillo.

25. PASO 25

    

    Decora el panecillo con fresas encima y luego espolvorea con pistachos molidos.

26. PASO 26

    

    Coloque el panecillo preparado en el refrigerador durante una o dos horas.

27. PASO 27

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho y conmovedora fiesta de té!