Бісквіт з малиною

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Для приготування пирога нам знадобиться вершкове масло кімнатної температури, 3 білки, цукор, сметана жирністю 15-20%, малина, борошно, розпушувач і за бажанням ванільний цукор.

2. КРОК 2

   

   В окремій ємності спочатку збити білки до пишної піни з половиною кількості цукру.

3. КРОК 3

   

   Візьміть іншу миску та збийте масло з рештою цукру та ванільним цукром до пишності. Додати сметану і знову збити до пишності.

4. КРОК 4

   

   У вершкову суміш додати половину просіяного борошна з розпушувачем. Перемішайте до однорідності (на цьому етапі можна також скористатися міксером).

5. КРОК 5

   

   У кілька прийомів додаємо збиті білки (перемішуємо все лопаткою, тільки міксер забула прибрати). Для зручності спочатку додайте третину білків і ретельно перемішайте, щоб тісто стало більш рідким, а потім додайте решту білків і тепер акуратно перемішайте тісто лопаткою до однорідності.

6. КРОК 6

   

   Додайте решту борошна і замісіть тісто.

7. КРОК 7

   

   Готове тісто викласти в підготовлену форму діаметром 22-24 см, а зверху викласти ягоди малини. І ставимо в розігріту до 180 С духовку на 25-30 хвилин. Готовність перевірити шпажкою.

8. КРОК 8

   

   Дайте готовому пирогу охолонути, посипте зверху цукровою пудрою (за бажанням) і подавайте до столу.

9. КРОК 9

   

   Смачного!

Коментарі до рецепту

Малинші

29.11.2023

4.6

Чудовий пиріг!))) Виглядає дуже апетитно. Зараз сезон малини, її на сайті багато, я тільки думала, що б з нею такого смачного зробити)) Рецепт дуже простий, і обов'язково припаде до смаку кожному ті самі інгредієнти влітку)) думаю додам ще трохи бананів, люблю їх поєднання з ягодами..)) Готую сьогодні ввечері)) Дякую за детальну інструкцію :)