Бісквітний торт з шоколадною глазур'ю

Name: Бісквітний торт з шоколадною глазур'ю
Total time: 5 h
Yield: 8
Ingredients: 2 Яйця; 100 g Пшеничне борошно; 150 g Цукор; 1 чайн.л. Порошок для випічки; 1 стакан Цукор; 1 L Сметана; 100 g Шоколад; 30 ml Молоко

Гості будуть в захваті! Просто, швидко і по-домашньому! Чесно кажучи, цей рецепт не зовсім відповідає своїй назві. Класичний торт «Графські руїни» готується з меренги в шоколадній глазурі. А бісквіт "Графські руїни" - це рішення всіляких проблем, які можуть виникнути з бісквітом) Торт не піднявся, торт розвалився, поки витягали його з форми, торт тріскався, пузирився, підгорів - не не засмучуйся! Рішення є. Дуже елегантний і вишуканий при цьому.

520

18191

Еллісон Лопес

Автор рецепта

Калорії

577ККал

Білок

9грам

Жир

32грам

Вуглеводи

64грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 8

2

100g

150g

1чайн.л.

1стакан

1L

100g

30ml

Покрокова підготовка

Час приготування: 5 годеньини

КРОК 1
Два яйця збийте міксером, невеликими порціями під час збивання додаючи цукор. Яєчну масу збивають близько 10 хвилин. Борошно просіяти і змішати з розпушувачем. Невеликими порціями вливаємо в яйця і перемішуємо зверху вниз.
КРОК 2
Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте пиріг у формі близько 30 хвилин (залежно від духовки та форми). Якщо запекти в мультиварці, буде ще краще. У звичайному мультику печеться 50 хвилин.
КРОК 3
Готовий бісквіт остудіть і наріжте шматочками.
КРОК 4
Приготування крему. Сметану збити з цукром, додати ванілін.
КРОК 5
Шматочки бісквіта занурюємо в крем і красиво укладаємо в горбок. Полити розтопленим шоколадом і змішати з молоком. Для просочення торта потрібно до 2-3 годин.
КРОК 6
Смачного!!

Коментарі до рецепту

Наріта

01.12.2023

4.8

KateriNNa, цікавий тортик!!!!!! Я збираюся приготувати це на вихідних.

КатериНна

01.12.2023

4.5

Їжте на здоров'я! Ви можете спробувати зробити це так, моїй родині це дуже подобається:

[email protected]

01.12.2023

5

Виходить дуже смачний корж, на приготування тіста йде 10-12 хвилин, випікається бісквіт в залежності від товщини до 30 хвилин. Дайте йому трохи охолонути 15-20 хвилин і наріжте кубиками, дайте повністю охолонути. Поки бісквіт остигає, приготуйте крем: збийте сметану з цукром і розтопіть шоколад на паровій бані, можна в мікрохвильовці, але потрібно додати трохи води. Ще 5 хвилин потрібно занурити шматочки в крем і викласти на блюдо

КатериНна

01.12.2023

4.9

Анечка, дякую за подробиці!

Фієста

01.12.2023

4.5

Сам пиріг повинен вийти досить смачним. але як його тоді обрізати? будуть проблеми, тому що форма досить крихка. Я б зробив трохи інакше - зробив би в порційних мисках - такі маленькі руїни, але всі б виделкою розбирали камінчики

КатериНна

01.12.2023

5

Фієста, коли торт застиг, його досить легко розрізати на шматки. Вони добре злипаються, а застиглий крем не дає їм розпадатися. Але твоя ідея теж хороша!

Міра

01.12.2023

4.5

Як я розумію, графські руїни - це той самий торт Панчо? Рецепт: збити 6 яєць, розділити тісто на 2 миски, в одну додати какао. Викладаємо на деко і ставимо в духовку. Після випікання поливаємо сиропом з ананасового соку і нарізаємо бісквіт невеликими квадратиками. Умочіть ці квадратики в заздалегідь приготовлену суміш: сметани і цукрової пудри і складіть їх купою, як руїни графа. Шалено смачний торт!