Гострий соус до м'яса з червоним вином

Name: Гострий соус до м'яса з червоним вином
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 Груші; 3 стол.л. Вишня; 50 ml Червоне вино; 1 стол.л. Яблучний оцет; 2 стол.л. Гірчиця зерниста; 2 стол.л. Цукор; 1 стол.л. Гірчичний порошок; за смаком Сіль

Фруктово-гірчичний соус відмінно підсилює смак м'яса. Смак соусу складний і розкривається поступово: спочатку відчувається солодкість фруктів, потім кисло-солонуватий присмак, і тільки після цього з'являється легка гострота зерен гірчиці.

51

5355

Еллі Браун

Автор рецепта

Калорії

79ККал

Білок

2грам

Жир

1грам

Вуглеводи

19грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 6

2

3стол.л.

50ml

1стол.л.

2стол.л.

2стол.л.

1стол.л.

за смаком

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

КРОК 1
Готую необхідні інгредієнти для приготування фруктового соусу.
КРОК 2
Грушу помила, почистила і нарізала кубиками.
КРОК 3
Подрібнену грушу і вишню подрібнюю в блендері.
КРОК 4
Ось що ми отримуємо.
КРОК 5
Насипаю в ополоник цукор, вливаю вино, оцет,
КРОК 6
гірчиці, зерна гірчиці і дрібку солі, поставити на вогонь і довести до кипіння.
КРОК 7
У киплячу рідину додаю шматочки груші і вишні, даю закипіти і варю 5-10 хвилин.
КРОК 8
Гострий соус перекладаю в вимиті сухі банки або контейнери для зберігання, даю охолонути до кімнатної температури, а потім ставлю на зберігання в холодильник.