Пикантный соус к мясу с красным вином

Name: Пикантный соус к мясу с красным вином
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 Груши; 3 стол.л. Вишня; 50 мл Вино красное; 1 стол.л. Яблочный уксус; 2 стол.л. Горчица зернистая; 2 стол.л. Сахар; 1 стол.л. Порошок горчицы; по вкусу Соль

Фруктовый горчичный соус прекрасно подчеркивает вкус мяса. Вкус соуса получается сложным и раскрывается постепенно: сначала вы почувствуете сладость фруктов, затем кисло-соленый вкус, а уже после проявится легкая острота горчичных зерен.

51

5355

Элли Браун

Автор рецепта

Калории

79Ккал

Белки

2грамм

Жиры

1грамм

Углеводы

19грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 6

2

3стол.л.

50мл

1стол.л.

2стол.л.

2стол.л.

1стол.л.

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

ШАГ 1
Подготавливаю необходимые продукты для приготовления фруктового соуса.
ШАГ 2
Грушу помыла, очистила от кожуры и нарезала кубиком.
ШАГ 3
Порезанную грушу с вишней измельчаю в блендоре.
ШАГ 4
Вот , что получаем.
ШАГ 5
В ковшик всыпаю сахар, вливаю вино, уксус,
ШАГ 6
горчицу, зёрна горчицы, и щепотку соли, ставлю на огонь и довожу до кипения.
ШАГ 7
В кипящую жидкость ввожу кусочки груши и вишни, даю закипеть и варю от 5 до 10 минут.
ШАГ 8
Горячий соус перекладываю в помытые сухие баночки или ёмкости для хранения, даю остыть до комнатной температуры, а затем ставлю в холодильник для хранения.