Соус ткемали из слив классический рецепт

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты

2. ШАГ 2

   

   Помыть овощи

3. ШАГ 3

   

   Положить в кастрюлю

4. ШАГ 4

   

   Проварить

5. ШАГ 5

   

   Остудить

6. ШАГ 6

   

   Пропустить...

7. ШАГ 7

   

   ...через сито

8. ШАГ 8

   

   и решето

9. ШАГ 9

   

   Варить

10. ШАГ 10

    

    Измельчить пряности

11. ШАГ 11

    

    добавить в массу

12. ШАГ 12

    

    варить до густоты

13. ШАГ 13

    

    соль,перец,сунели...

14. ШАГ 14

    

    добавить в массу

15. ШАГ 15

    

    Прогреть банки

16. ШАГ 16

    

    Перелить и закрыть

17. ШАГ 17

    

    Перевернуть,укутать

Комментарии к рецепту

Галина

22.10.2023

4.5

Интересный рецепт, главное что просто и быстро, да и все-таки полезней, чем магазинный. Обязательно приготовлю. у меня к вам вопрос: сладкие сливы подойдут для этого рецепта и сколько надо воды добавить при варке слив?

Элеонора

22.10.2023

4.7

Отличный рецепт! Собираюсь приготовить! А то под рукой только такая вариация

NIKA

22.10.2023

4.7

А я готовлю из маленьких слив тогда цвет очень красивый. А воды беру 1 стакан на 2кг.сливы выделяют сок и воды надо мало.

Татьяна

22.10.2023

4.7

я делала из белой алычи и из обычной сливы .цвет разный .а вкус бесподобный .

майя тишкевич (кочина)

22.10.2023

4.8

Подскажите, уксус нужно добавлять?