Salsa piccante per carne al vino rosso

Name: Salsa piccante per carne al vino rosso
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 Pere; 3 cucchiaio Ciliegia; 50 ml Vino rosso; 1 cucchiaio Aceto di mele; 2 cucchiaio Senape granulosa; 2 cucchiaio Zucchero; 1 cucchiaio Senape in polvere; assaggiare Sale

La salsa alla senape di frutta esalta perfettamente il gusto della carne. Il gusto della salsa è complesso e si rivela gradualmente: prima sentirai la dolcezza del frutto, poi il sapore acido-salato, e solo dopo apparirà il leggero piccante dei semi di senape.

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Ellie Brown

Autore della ricetta

Calorie

79Kcal

Proteina

2gram

Grassa

1gram

Carboidrati

19gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 6

2

3cucchiaio

50ml

1cucchiaio

2cucchiaio

2cucchiaio

1cucchiaio

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

PASSO 1
Preparo gli ingredienti necessari per preparare la salsa di frutta.
PASSO 2
Ho lavato la pera, l'ho sbucciata e l'ho tagliata a cubetti.
PASSO 3
Macino la pera e la ciliegia tritate in un frullatore.
PASSO 4
Questo è ciò che otteniamo.
PASSO 5
Verso lo zucchero in un mestolo, verso il vino, l'aceto,
PASSO 6
senape, semi di senape e un pizzico di sale, mettere sul fuoco e portare a ebollizione.
PASSO 7
Aggiungo pezzetti di pera e ciliegia nel liquido bollente, faccio bollire e cuocio per 5-10 minuti.
PASSO 8
Trasferisco la salsa piccante in barattoli o contenitori lavati e asciutti, la lascio raffreddare a temperatura ambiente e poi la metto in frigorifero per la conservazione.