Würzige Soße zu Fleisch mit Rotwein

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Ich bereite die notwendigen Zutaten für die Herstellung von Fruchtsauce vor.

2. SCHRITT 2

   

   Ich habe die Birne gewaschen, geschält und in Würfel geschnitten.

3. SCHRITT 3

   

   Ich mahle die gehackte Birne und Kirsche in einem Mixer.

4. SCHRITT 4

   

   Das bekommen wir.

5. SCHRITT 5

   

   Ich gieße Zucker in eine Schöpfkelle, gieße Wein, Essig hinein,

6. SCHRITT 6

   

   Senf, Senfkörner und eine Prise Salz auf das Feuer legen und zum Kochen bringen.

7. SCHRITT 7

   

   Ich gebe Birnen- und Kirschstücke in die kochende Flüssigkeit, lasse es aufkochen und koche es 5 bis 10 Minuten lang.

8. SCHRITT 8

   

   Ich fülle die scharfe Soße in gewaschene, trockene Gläser oder Vorratsbehälter, lasse sie auf Raumtemperatur abkühlen und stelle sie dann zur Aufbewahrung in den Kühlschrank.