Соєвий маринад для курки в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати соєвий маринад для курки в духовці? Готуйте їжу. Візьмемо соєвий соус найпростішого складу - в ньому повинно бути всього 4 інгредієнти: соєві боби, пшениця, сіль і вода. Цей соус натуральний і смачний. Використовуйте рослинне масло без запаху, по-перше, гірчиця смачна, я люблю солодке. Ви можете зменшити або збільшити кількість часнику на свій смак. Те ж саме стосується і спецій - додавайте те, що вважаєте за потрібне.

2. КРОК 2

   

   Візьміть миску відповідного розміру і налийте в неї спочатку соєвий соус, а потім рослинне масло. Додайте цукор і спеції. Замість цукру можна додати мед та інші спеції. Додавати сіль не рекомендую, так як соєвий соус сам по собі дуже солоний. Додати ложку гірчиці. Часник очистіть і видавіть через прес до інших продуктів.

3. КРОК 3

   

   Перемішайте все до однорідності. Маринад готовий.

4. КРОК 4

   

   Курячі стегна добре промийте під проточною водою, а потім ретельно обсушіть паперовим рушником. Крім стегон, підійде абсолютно будь-яка частина курки. Ви навіть можете замаринувати цілу курку, попередньо приготувавши багато маринаду.

5. КРОК 5

   

   Помістіть курку в відповідну ємність (бажано скляну, оскільки пластик може вбирати запах, а метал може окислюватися). Залийте отриманим маринадом. Нічого страшного, якщо він не покриє все м’ясо цілком — достатньо буде час від часу перевертати шматки. Охолодіть стегна мінімум на 1 годину. В ідеалі - на всю ніч, тоді курка буде особливо ароматною.

6. КРОК 6

   

   Візьміть відповідну форму для запікання. Викласти в нього курку в один шар. Маринад вливати не потрібно

7. КРОК 7

   

   Запікайте курку в розігрітій до 180°C духовці близько 1 години. Точний час буде залежати від розміру шматків і особливостей вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта. Орієнтуйтеся на зовнішній вигляд - шкірка повинна підрум'янитися.

8. КРОК 8

   

   Подаємо курку до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Вікторія

04.09.2023

4.9

Вийшло дуже смачно, виходить така хрустка, ароматна скоринка....