Marynata sojowa do kurczaka w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić marynatę sojową do kurczaka w piekarniku? Przygotuj jedzenie. Weźmy sos sojowy o najprostszym składzie - powinien zawierać tylko 4 składniki: soję, pszenicę, sól i wodę. Sos ten jest naturalny i pyszny. Używaj bezwonnego oleju roślinnego, przede wszystkim musztarda jest smaczna, lubię słodką. W zależności od upodobań możesz zmniejszyć lub zwiększyć ilość czosnku. To samo tyczy się przypraw – dodaj to, co uznasz za konieczne.

2. KROK 2

   

   Weź miskę odpowiedniej wielkości i wlej do niej najpierw sos sojowy, a następnie olej roślinny. Dodać cukier i przyprawy. Zamiast cukru można dodać miód i inne przyprawy. Nie polecam dodawać soli, gdyż sam sos sojowy jest bardzo słony. Dodaj łyżkę musztardy. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę do innych produktów.

3. KROK 3

   

   Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie. Marynata jest gotowa.

4. KROK 4

   

   Udka z kurczaka dobrze opłucz pod bieżącą wodą, a następnie dokładnie osusz papierowym ręcznikiem. Oprócz ud, nada się absolutnie każda część kurczaka. Można nawet marynować całego kurczaka, najpierw przygotowując dużą ilość marynaty.

5. KROK 5

   

   Umieść kurczaka w odpowiednim pojemniku (najlepiej szklanym, ponieważ plastik może pochłaniać zapach, a metal może się utleniać). Zalej powstałą marynatą. Nie ma problemu, jeśli nie zakrywa całego mięsa – wystarczy co jakiś czas przewrócić kawałki na drugą stronę. Uda należy przechowywać w lodówce przez co najmniej 1 godzinę. Idealnie – przez całą noc, wtedy kurczak będzie szczególnie aromatyczny.

6. KROK 6

   

   Weź odpowiednie naczynie do pieczenia. Ułóż w nim kurczaka w jednej warstwie. Nie ma potrzeby polewania marynatą

7. KROK 7

   

   Kurczaka pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 1 godzinę. Dokładny czas będzie zależał od wielkości kawałków i funkcji piekarnika. O funkcjach piekarników można dowiedzieć się czytając osobny artykuł, link na końcu przepisu. Skoncentruj się na wyglądzie - skórka powinna się zarumienić.

8. KROK 8

   

   Podawaj kurczaka do stołu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Wiktoria

04.09.2023

4.9

Wyszło bardzo smaczne, dostajesz taką chrupiącą, aromatyczną skórkę....