Marinade de soja pour poulet au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une marinade de soja pour poulet au four ? Préparez votre nourriture. Prenez la sauce soja avec la composition la plus simple - elle ne doit contenir que 4 ingrédients : graines de soja, blé, sel et eau. Cette sauce est naturelle et délicieuse. Utilisez de l'huile végétale sans odeur, tout d'abord, la moutarde est savoureuse, je l'aime sucrée. Vous pouvez réduire ou augmenter la quantité d'ail selon votre goût. Il en va de même pour les épices : ajoutez ce que vous jugez nécessaire.

2. ÉTAPE 2

   

   Prenez un bol de taille appropriée et versez-y d'abord la sauce soja, puis l'huile végétale. Ajouter le sucre et les épices. Au lieu du sucre, vous pouvez ajouter du miel et d'autres épices. Je ne recommande pas d’ajouter du sel, car la sauce soja elle-même est très salée. Ajoutez une cuillerée de moutarde. Épluchez l'ail et pressez-le dans une presse pour obtenir d'autres produits.

3. ÉTAPE 3

   

   Mélangez le tout jusqu'à consistance lisse. La marinade est prête.

4. ÉTAPE 4

   

   Rincez bien les cuisses de poulet sous l'eau courante puis séchez-les soigneusement avec une serviette en papier. À l’exception des cuisses, absolument n’importe quelle partie du poulet fera l’affaire. Vous pouvez même faire mariner un poulet entier en préparant d’abord beaucoup de marinade.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez le poulet dans un récipient approprié (de préférence en verre, car le plastique peut absorber les odeurs et le métal peut s'oxyder). Versez dessus la marinade obtenue. Ce n'est pas grave si cela ne recouvre pas entièrement toute la viande, il suffira de retourner les morceaux de temps en temps. Réfrigérez les cuisses pendant au moins 1 heure. Idéalement - pendant toute la nuit, le poulet sera alors particulièrement aromatique.

6. ÉTAPE 6

   

   Prenez un plat allant au four adapté. Placez-y le poulet en une seule couche. Il n’est pas nécessaire de verser la marinade ; il a déjà fait son travail. Découvrez comment choisir un plat allant au four dans un article séparé sur le lien à la fin de la recette.

7. ÉTAPE 7

   

   Cuire le poulet dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 1 heure. La durée exacte dépendra de la taille des morceaux et des caractéristiques de votre four. Vous pouvez découvrir les caractéristiques de fonctionnement des fours en lisant un article séparé, lien en fin de recette. Concentrez-vous sur l'apparence - la peau doit être dorée.

8. ÉTAPE 8

   

   Servir le poulet à table. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Victoria

04.09.2023

4.9

Cela s'est avéré très savoureux, vous obtenez une croûte tellement croustillante et aromatique....