オーブンで作る鶏肉の大豆マリネ

手順

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   オーブンで鶏肉の大豆マリネを作る方法は？食べ物を準備してください。最もシンプルな構成の醤油を考えてみましょう。大豆、小麦、塩、水の 4 つの材料だけが含まれている必要があります。このソースが自然で美味しいです。無臭の植物油を使用し、まずマスタードが美味しいです、私は甘いのが好きです。ニンニクの量はお好みに応じて減らしたり増やしたりできます。スパイスも同様で、必要だと思うものを加えてください。

2. ステップ 2

   

   適当な大きさのボウルに醤油、サラダ油の順に注ぎます。砂糖とスパイスを加えます。砂糖の代わりに、蜂蜜や他のスパイスを加えることもできます。醤油自体に塩分が強いので、塩を加えるのはおすすめしません。スプーン一杯のマスタードを加えます。ニンニクの皮をむき、プレス機で他の製品に絞ります。

3. ステップ 3

   

   滑らかになるまですべてを混ぜます。マリネの準備ができました。

4. ステップ 4

   

   鶏もも肉は流水でよく洗い、ペーパータオルでよく水気を拭き取ります。もも肉以外の鶏肉であればどの部位でも大丈夫です。最初にマリネ液を多めに作っておくと、鶏肉を丸ごとマリネすることもできます。

5. ステップ 5

   

   鶏肉を適切な容器に置きます（プラスチックは臭いを吸収し、金属は酸化する可能性があるため、できればガラス製）。出来上がったマリネをその上に注ぎます。肉全体を完全に覆わなくても大丈夫です。時々裏返すだけで十分です。もも肉を少なくとも1時間冷蔵します。理想的には、一晩中、鶏肉は特に香り豊かになります。

6. ステップ 6

   

   適切なグラタン皿を用意してください。その中に鶏肉を一層にして入れます。マリネを注ぐ必要はありません。それはすでにその役目を終えています。グラタン皿の選び方については、レシピの最後にあるリンクにある別の記事をご覧ください。

7. ステップ 7

   

   鶏肉を180℃に予熱したオーブンで1時間ほど焼きます。正確な時間は、ピースのサイズとオーブンの機能によって異なります。オーブンの操作機能については、レシピの最後にあるリンクから別の記事を読んで学ぶことができます。外観に焦点を当てます - 肌は茶色でなければなりません。

8. ステップ 8

   

   鶏肉をテーブルに出します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ビクトリア

04.09.2023

4.9

とても美味しかったです、とてもサクサクで香り豊かな生地が得られます。