Суп з рисом і квасолею в мультиварці

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуйте необхідні інгредієнти. Переведіть мультиварку в режим смаження або випічки, щоб вона розігрілася. Про всі тонкощі вибору рису ви дізнаєтеся, прочитавши статтю на цю тему. Посилання в кінці цього рецепту.

2. КРОК 2

   

   Очистіть і подрібніть цибулю і часник. Моркву натріть на крупній тертці. Обсмажити на рослинній олії в мультиварці до золотистої скоринки.

3. КРОК 3

   

   Коли зажарка буде готова, додайте томатну пасту. Перемішуємо і смажимо ще п’ять хвилин.

4. КРОК 4

   

   Потім додайте лавровий лист і запашний перець. Тушкуйте під закритою кришкою пару хвилин і викладіть зажарку на блюдо.

5. КРОК 5

   

   Очистіть і наріжте кубиками картоплю. Залийте водою, щоб позбутися зайвого крохмалю. Рис промийте і також додайте води.

6. КРОК 6

   

   М'ясо промити, видалити зайві плівки, якщо вони є. Промити квасолю. Помістіть все в чашу мікроварки і залийте одним літром води. Закрийте кришку і готуйте в режимі «Суп» одну годину. Через півгодини можна відкрити кришку і зібрати зі стінок утворилася піну. Час приготування вказано приблизний, орієнтуйтеся на характеристики роботи вашого обладнання. Детальніше про роботу мультиварки читайте в статті в кінці цього рецепта.

7. КРОК 7

   

   В кінці програми додайте відціджену картоплю, промитий рис і обсмажте до прозорості. Закриваємо кришкою і тушкуємо ще годину. За цей час м'ясо остаточно стане м'яким, а квасоля звариться.

8. КРОК 8

   

   Суп готовий! Можна подавати на стіл. Я подаю цей суп з грінками, сметаною і рубаною зеленню. Для тих, хто любить погостріше, можна додати гострий перець.

Коментарі до рецепту

tatyanochka2022

19.11.2023

4.9

Я варила курячі ніжки, бульйону залишилося пристойне. Зварила дуже смачний суп за рецептом супу з рисом і квасолею в мультиварці. Правда, я варила суп без квасолі, якої, на жаль, у мене не було. Виставивши на мультиварці режим «жарка», я обсмажила моркву і цибулю. Потім я додала в зажарку томатну пасту. Спочатку розвела в невеликій кількості бульйону і вилила в миску з овочами. Для аромату я також додала подрібнену петрушку і кріп. Протушкувавши овочі протягом двох хвилин, викладаю в миску нарізану картоплю, рис, лавровий лист, доливаю бульйон і ставлю мультиварку на «суп». Варили суп 1 годину. Вийшло дуже смачно, ароматно, густо і ситно. Велике спасибі!

Аннеллі

19.11.2023

4.6

Дякую тобі! Я спробую! Замість цього я дам вам цей рецепт: