Zupa z ryżem i fasolą w powolnej kuchence

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj niezbędne składniki. Włącz multicooker w tryb smażenia lub pieczenia, aby go podgrzać. Wszystkie subtelności związane z wyborem ryżu poznasz, czytając artykuł na ten temat. Link na końcu przepisu.

2. KROK 2

   

   Obierz i posiekaj cebulę i czosnek. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Smażyć na oleju roślinnym w powolnej kuchence na złoty kolor.

3. KROK 3

   

   Gdy smażenie będzie już gotowe, dodaj koncentrat pomidorowy. Mieszaj i smaż przez kolejne pięć minut.

4. KROK 4

   

   Następnie dodaj liść laurowy i ziele angielskie. Dusić pod zamkniętą pokrywką kilka minut i przełożyć pieczeń na talerz.

5. KROK 5

   

   Obierz i pokrój ziemniaki w kostkę. Napełnij wodą, aby pozbyć się nadmiaru skrobi. Opłucz ryż i dodaj również wodę.

6. KROK 6

   

   Opłucz mięso, usuń nadmiar folii, jeśli występuje. Opłucz fasolę. Umieść wszystko w misce mikrokuchenki i zalej jednym litrem wody. Zamknij pokrywkę i gotuj w trybie zupy przez godzinę. Po pół godzinie możesz otworzyć pokrywkę i zebrać pianę, która utworzyła się ze ścianek. Czasy gotowania są przybliżone, należy kierować się charakterystyką działania swojego sprzętu. Więcej o działaniu multicookerów przeczytasz w artykule na końcu przepisu.

7. KROK 7

   

   Na koniec programu dodać odsączone ziemniaki, opłukany ryż i smażyć do uzyskania klarowności. Zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez kolejną godzinę. W tym czasie mięso wreszcie stanie się miękkie, a fasola ugotowana.

8. KROK 8

   

   Zupa jest gotowa! Można podawać na stole. Zupę tę podaję z grzankami, kwaśną śmietaną i posiekanymi ziołami. Dla tych, którzy lubią ostrzejsze, można dodać ostrą paprykę.

Komentarze do przepisu

tatyanochka2022

19.11.2023

4.9

Ugotowałam udka z kurczaka, została jeszcze spora ilość bulionu. Ugotowałam z niej bardzo smaczną zupę według przepisu na zupę z ryżem i fasolą w wolnowarze. Zupę natomiast ugotowałam bez fasoli, której niestety nie miałam. Ustawiając tryb „smażenia” w multicookerze, usmażyłam marchewkę i cebulę. Następnie do smażenia dodałem koncentrat pomidorowy. Najpierw rozcieńczyłam go w niewielkiej ilości bulionu i przelałam do miski z warzywami. Dodałam także posiekaną natkę pietruszki i koperek dla smaku. Po duszeniu warzyw przez dwie minuty, do miski włożyłem pokrojone ziemniaki, ryż i liście laurowe, dodałem bulion i ustawiłem multicooker na „zupa”. Gotowałem zupę przez 1 godzinę. Wyszło bardzo smaczne, aromatyczne, gęste i satysfakcjonujące. Dziękuję bardzo!

Annelly

19.11.2023

4.6

Dziękuję! Postaram się! Zamiast tego podam Ci ten przepis: