Wołowina w powolnej kuchence - 26 przepisów kulinarnych krok po kroku

Potrawy takie jak gulasz wołowy w powolnej kuchence są w pełni ujawnione w smaku i aromacie. Wszystkie składniki smaży się w trybie pieczenia lub smażenia, przyprawia, zalewa zimnym płynem (wodą, wywarami, winem, mlekiem lub śmietaną, sosami pomidorowymi, śmietaną) i gotuje na wolnym ogniu w niskiej temperaturze przez godzinę, dwie lub dłużej. Możesz zastosować tę samą zasadę, aby stworzyć słynne boginie bukietów Julii Child. Pomoże cudowny rondel. Zupa też nie jest trudna. Z kości i żeberek przyrządza się pyszny, domowy rosół, a zawartość zupy zależy od gospodyni. Do tego mięsa dobrze komponują się warzywa, rośliny strączkowe i warzywa korzeniowe. Mielona wołowina w powolnej kuchence zapewnia dużo miejsca na eksperymenty. Kotlety i klopsiki można smażyć lub gotować na parze. Sos boloński bardzo wygodnie jest gotować na wolnym ogniu przez 8 godzin, gdy masz pod ręką takiego elektronicznego asystenta (i nie trzeba mieszać, nic się nie przypali). Placki z nadzieniem mięsnym można przyrządzać z ciasta drożdżowego i przaśnego, z ciasta francuskiego i ciasta sypkiego. W duecie dodać cebulę i czosnek, jajko na twardo, zioła lub grzyby. Smaczne i domowe!