Zupa Rassolnik w powolnej kuchence z wołowiną i piklami

Name: Zupa Rassolnik w powolnej kuchence z wołowiną i piklami
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12
Ingredients: 500 гр Wołowina; 1 Cebula cebulowa; 6 Ziemniak; 1 Marchewka; 7 Solone ogórki; 0.5 filiżanka Jęczmień perłowy; według Twojego gustu Zmielony czarny pieprz; według Twojego gustu Sól; 2 Liść laurowy; 1 łyżka Olej roślinny

Twoja kreskówka przygotuje dla Ciebie pyszną zupę! Wśród pierwszych dań rassolnik zapewne zajmuje jedno z pierwszych miejsc. Zwykle jest to ulubione danie wielu osób. I każdy ma swój własny przepis kulinarny. Prawdopodobnie tym, co łączy wszystkie te pikle, są ogórki. I tak zupa rassolnik zawiera ogórki kiszone, ogórek kiszony do przyprawienia, a także aromatyczne smażone korzenie. Jeśli chodzi o resztę zestawu produktów, może być zupełnie inaczej. Wszystko zależy od nazwy marynaty. Na przykład rassolnik leningradzki obejmuje jęczmień perłowy, rassolnik moskiewski obejmuje nerki itp. Zupy te są nawet przygotowywane z grzybami. A nasza marynata w powolnej kuchence jest przygotowywana według klasycznej receptury.

326

7836

Harpera Pereza

Autor przepisu

Zupa Rassolnik w powolnej kuchence z wołowiną i piklami

Kalorie

190kcal

Białko

12g

Tłuszcz

5g

Węglowodany

23g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 12

500гр

1

6

1

7

0.5filiżanka

Zmielony czarny pieprz

według Twojego gustu

Sól

według Twojego gustu

Liść laurowy

2

Olej roślinny

1łyżka

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 40 minuty

KROK 1
Oczywiste jest, że do bulionu możesz wziąć dowolne produkty mięsne - chcesz kości, chcesz polędwicę, chcesz wołowinę, wieprzowinę, kurczaka i tak dalej. Mam tu wołowinę.
KROK 2
Najpierw ustawiamy naszą kreskówkę w tryb „Pieczenie” na 40 minut. Następnie na dno wlewamy odrobinę masła i dodajemy posiekaną cebulę. Zamknij pokrywę.
KROK 3
Mięso pokroić na małe kawałki (jak na sos), włożyć do miski i przykryć pokrywką.
KROK 4
Zetrzyj marchewki na grubej tarce, dodaj je do cebuli i mięsa i ponownie zamknij pokrywkę.
KROK 5
Na około 10 minut przed końcem pieczenia dodać pokrojone w kostkę ziemniaki.
KROK 6
Natychmiast dodaj umytą kaszę perłową. I napełnij wszystko gorącą wodą prawie do góry, zamknij pokrywkę.
KROK 7
Gdy zabrzmi sygnał zakończenia gotowania, ustaw program „duszenie” na godzinę. Po pół godzinie do zupy dodajemy ogórki (można je pokroić, można zetrzeć) i liście laurowe.
KROK 8
Sól dla smaku. Dodaj pieprz do smaku.