Sopa rassolnik en olla de cocción lenta con ternera y encurtidos

Name: Sopa rassolnik en olla de cocción lenta con ternera y encurtidos
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12
Ingredients: 500 g Carne de res; 1 Cebollas de bulbo; 6 Papa; 1 Zanahoria; 7 Pepinos salados; 0.5 taza Cebada perlada; según tu gusto Pimienta negro; según tu gusto Sal; 2 Hoja de laurel; 1 cucharada Aceite vegetal

¡Tu caricatura te preparará una deliciosa sopa! Entre los primeros cursos, probablemente rassolnik ocupe uno de los primeros lugares. Por lo general, esta es la comida favorita de muchos. Y cada uno tiene su propia receta culinaria. Probablemente lo que tengan en común todos estos encurtidos sean los pepinos. Por eso la sopa rassolnik contiene pepinos encurtidos, pepinillos encurtidos para condimentar y raíces aromáticas salteadas. En cuanto al resto del conjunto de productos, puede ser completamente diferente. Todo depende del nombre del pepinillo. Por ejemplo, el rassolnik de Leningrado incluye cebada perlada, el rassolnik de Moscú, riñones, etc. Estas sopas se preparan incluso con champiñones. Y nuestro pepinillo en olla de cocción lenta se prepara según la receta clásica.

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Harper Pérez

Autor de la receta

Sopa rassolnik en olla de cocción lenta con ternera y encurtidos

Calorías

190kcal

Proteínas

12g

Grasas

5g

Carbohidratos

23g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 12

500g

1

6

1

7

0.5taza

según tu gusto

según tu gusto

2

1cucharada

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 40 minutos

PASO 1
Está claro que para el caldo puede tomar cualquier producto cárnico que desee: quiere huesos, quiere lomo, quiere carne de res, cerdo, pollo, etc. Tengo carne aquí.
PASO 2
Entonces, primero configuramos nuestra caricatura en el modo "Hornear" durante 40 minutos. Después vierte un poco de mantequilla en el fondo y añade la cebolla picada. Cerrar la tapa.
PASO 3
Cortar la carne en trozos pequeños (como para una salsa), ponerla en un bol y cubrir con una tapa.
PASO 4
Ralla las zanahorias en un rallador grueso, agrégalas a la cebolla y la carne y vuelve a cerrar la tapa.
PASO 5
Unos 10 minutos antes de que finalice la cocción, añade las patatas cortadas en cubitos.
PASO 6
Añade inmediatamente la cebada perlada lavada. Y llénalo todo con agua caliente casi hasta arriba, cierra la tapa.
PASO 7
Cuando suene la señal de fin de cocción, programar el programa “guisado” durante una hora. Después de media hora, agregue los pepinos (puede cortarlos o rallarlos) y las hojas de laurel a la sopa.
PASO 8
Sal al gusto. Agrega pimienta al gusto.