Duszona wołowina w powolnej kuchence z cebulą

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić soczysty i miękki gulasz wołowy w powolnej kuchence z cebulą? Przygotuj niezbędne składniki. Odpowiednia jest każda pulpa wołowa bez kości, nadająca się do pieczenia lub smażenia. Mięso opłucz pod bieżącą wodą, usuń ścięgna i ewentualny nadmiar tłuszczu. Wołowinę pokroić na średniej wielkości kawałki. Nie ma potrzeby smarowania wcześniej niczym misy multicookera. Wystarczy włożyć do niego posiekaną wołowinę.

2. KROK 2

   

   Obierz cebulę. Wolałem posiekać cebulę w średnią kostkę. Ale możesz pokroić go w cienkie paski. A jeśli posiekasz cebulę tak drobno, jak to możliwe, będzie ona praktycznie nie do odróżnienia w gotowym naczyniu. Lepiej jest używać białej lub żółtej cebuli. Czerwony (lub fioletowy) będzie wyglądał mniej atrakcyjnie w gotowym naczyniu.

3. KROK 3

   

   Zetrzeć masło na grubej tarce i przełożyć do miski multicookera. Zamiast używać tarki, możesz po prostu użyć noża i pokroić masło na mniejsze kawałki. Możesz też umieścić go w całości. Nie będzie absolutnie żadnej różnicy. Olej można stosować zarówno w temperaturze pokojowej, jak i świeżo wyjęty z lodówki.

4. KROK 4

   

   Czas na przyprawy i przyprawy. Mięso posolić do smaku, dodać mały liść laurowy i zmieloną ostrą paprykę. Na tym etapie możesz dodać do potrawy dowolne ulubione przyprawy lub świeże zioła. Jeśli używasz przygotowanej mieszanki przypraw, sprawdź, czy zawiera sól. Weź ten punkt pod uwagę, aby nie przesolić gotowego dania.

5. KROK 5

   

   Do miski multicookera wlej przefiltrowaną wodę tak, aby przykryła mięso i gotuj wołowinę na wolnym ogniu przez około 1-1,5 godziny w programie „Gulasz”. Jeśli masz szybkowar wielozadaniowy, wystarczy 40 minut przy niskim ciśnieniu. Ale lepiej sprawdzić instrukcje, ponieważ każdy multicooker jest inny. Ale nawet jeśli po określonym czasie wołowina jest nadal trochę twarda, możesz ją gotować na wolnym ogniu przez kolejne 20 minut, aż mięso będzie całkowicie ugotowane. Smacznego!

Komentarze do przepisu

KateriNNa

07.08.2023

4.8

Duszę w ten sposób wołowinę.

Moderatorka Ksenia

07.08.2023

4.8

Pragnę serdecznie podziękować za przepis na gulasz wołowy w powolnym naczyniu z cebulą. Po raz pierwszy moja wołowina okazała się miękka. Nie, nie tylko miękkie, ale delikatne, bardzo delikatne, soczyste. Ten przepis jest również dobry, ponieważ nie trzeba robić nic specjalnego. Wystarczy włożyć wszystkie składniki do miski multicooker i włączyć tryb „Gulasz”. W moim multicookerze ten tryb domyślnie działa przez dwie godziny. Mięso stało się dość miękkie po 1 godzinie i 20 minutach. Ale zostawiłem to na wolnym ogniu do końca trybu. Po dwóch godzinach mięso stało się delikatne, bardzo soczyste i niesamowicie smaczne. Spróbuję innych sposobów gotowania wołowiny, ale ten przepis stał się już moim ulubionym. Wielkie dzięki!

Irina Nasipova

07.08.2023

5

Niestety, po 2 godzinach duszenia wołowina sprawiała wrażenie surowej. Półszare, półczerwone mięso. Parowiec Polaris. Myślę, że gulasz będzie długo gotowany? Z jakiegoś powodu go tam nie było.