玉ねぎと一緒にスロークッカーで牛肉を煮込む

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 40 分

1. ステップ 1

   

   玉ねぎを使ったスロークッカーでジューシーで柔らかいビーフシチューを作る方法は？必要な材料を準備します。焼いたり揚げたりするのに適した骨なし牛肉パルプであればどれでも適しています。肉を流水で洗い、筋や余分な脂肪があれば取​​り除きます。牛肉を中くらいの大きさに切ります。事前にマルチクッカーボウルに何かを塗る必要はありません。そこに切った牛肉を入れるだけ。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむきます。私は玉ねぎを中程度の立方体に刻むことを好みました。しかし、それを薄いストリップに切ることはできます。そして、玉ねぎをできるだけ細かく刻むと、完成した料理ではほとんど区別がつきません。白玉ねぎや黄玉ねぎを使うと良いでしょう。赤（または紫）は、完成した料理ではあまり魅力的に見えません。

3. ステップ 3

   

   バターを粗いおろし金ですりおろし、マルチクッカーボウルに移します。おろし金を使用する代わりに、ナイフを使ってバターを細かく切ることもできます。または、全体に入れることもできます。まったく違いはありません。オイルは室温でも冷蔵庫から取り出したばかりでも使用できます。

4. ステップ 4

   

   調味料やスパイスの出番です。肉に塩を加えて味を調え、小さな月桂樹の葉と挽いた唐辛子を加えます。この段階で、お気に入りのスパイスや新鮮なハーブを料理に追加できます。調合したスパイス混合物を使用する場合は、塩が含まれているかどうかを確認してください。完成した料理に塩分が多すぎないように、この点を考慮してください。

5. ステップ 5

   

   肉を覆うようにろ過水をマルチクッカーボウルに注ぎ、牛肉を「シチュー」プログラムで約1〜1.5時間煮ます。マルチクッカー圧力鍋をお持ちの場合は、低圧力で40分で十分です。ただし、マルチクッカーは人によって異なるため、説明書を確認することをお勧めします。ただし、規定の時間を過ぎても牛肉がまだ少し硬い場合は、肉に完全に火が通るまでさらに20分間煮ることができます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

カテリナ

07.08.2023

4.8

牛肉をこうやって煮込みます。

モデレーターのクセニア

07.08.2023

4.8

スロークッカーで玉ねぎを使ったビーフシチューのレシピを教えていただき、本当にありがとうと言いたいです。初めて牛肉が柔らかくなりました。いや、ただ柔らかいだけではなく、柔らかくて、とても柔らかくて、ジューシーです。このレシピも特別なことをする必要がないので便利です。すべての材料をマルチクッカーボウルに入れ、「シチュー」モードをオンにするだけです。私のマルチクッカーでは、このモードはデフォルトで 2 時間実行されます。 1時間20分くらい経つと肉がかなり柔らかくなりました。しかし、私はモードが終了するまで煮込んだままにしました。 2時間後、肉は柔らかくなり、とてもジューシーになり、信じられないほど美味しかったです。牛肉を調理する他の方法も試してみますが、このレシピはすでに私のお気に入りになっています。どうもありがとう！

イリーナ・ナシポワ

07.08.2023

5

残念なことに、2時間煮込んだ後、牛肉は生のままのようでした。半灰色の半赤身の肉。ポラリスの蒸し器。シチューは長く煮込むことになると思いますか？何らかの理由で彼はそこにいませんでした。