Geschmortes Rindfleisch in einem Slow Cooker mit Zwiebeln

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man in einem Slow Cooker saftigen und weichen Rindfleischeintopf mit Zwiebeln? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Geeignet ist jedes zum Backen oder Braten geeignete Rinderbrei ohne Knochen. Spülen Sie das Fleisch unter fließendem Wasser ab und entfernen Sie Sehnen und überschüssiges Fett, falls vorhanden. Das Rindfleisch in mittelgroße Portionen schneiden. Es ist nicht erforderlich, die Multicooker-Schüssel vorher mit irgendetwas zu schmieren. Geben Sie einfach das gehackte Rindfleisch hinein.

2. SCHRITT 2

   

   Zwiebeln schälen. Ich habe es vorgezogen, die Zwiebel in mittelgroße Würfel zu schneiden. Man kann es aber auch in dünne Streifen schneiden. Und wenn Sie die Zwiebel so fein wie möglich hacken, ist sie im fertigen Gericht praktisch nicht mehr zu unterscheiden. Es ist besser, weiße oder gelbe Zwiebeln zu verwenden. Rot (oder Lila) sieht im fertigen Gericht weniger attraktiv aus.

3. SCHRITT 3

   

   Reiben Sie die Butter auf einer groben Reibe und geben Sie sie in die Multicooker-Schüssel. Anstatt eine Reibe zu verwenden, können Sie die Butter auch einfach mit einem Messer in kleinere Stücke schneiden. Oder Sie können es in einem ganzen Stück zusammenfügen. Es wird absolut keinen Unterschied geben. Das Öl kann entweder zimmerwarm oder frisch aus dem Kühlschrank verwendet werden.

4. SCHRITT 4

   

   Es ist Zeit für Gewürze und Gewürze. Das Fleisch nach Geschmack salzen, ein kleines Lorbeerblatt und gemahlene Peperoni hinzufügen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie dem Gericht jedes Ihrer Lieblingsgewürze oder frische Kräuter hinzufügen. Wenn Sie eine fertige Gewürzmischung verwenden, prüfen Sie, ob diese Salz enthält. Berücksichtigen Sie diesen Punkt, um das fertige Gericht nicht zu stark zu salzen.

5. SCHRITT 5

   

   Gießen Sie gefiltertes Wasser in die Multicooker-Schüssel, sodass es das Fleisch bedeckt, und lassen Sie das Rindfleisch im Programm „Eintopf“ etwa 1 bis 1,5 Stunden köcheln. Wenn Sie einen Multicooker-Schnellkochtopf haben, reichen 40 Minuten bei niedrigem Druck. Es ist jedoch besser, die Anweisungen zu lesen, da jeder Multikocher anders ist. Aber auch wenn das Rindfleisch nach der angegebenen Zeit noch etwas zäh ist, können Sie es noch weitere 20 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch vollständig gegart ist. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

KateriNNa

07.08.2023

4.8

Ich schmore Rindfleisch auf diese Weise.

Moderatorin Ksenia

07.08.2023

4.8

Ich möchte mich ganz herzlich für das Rezept für Rindereintopf im Slow Cooker mit Zwiebeln bedanken. Zum ersten Mal wurde mein Rindfleisch weich. Nein, nicht nur weich, sondern zart, sehr zart, saftig. Dieses Rezept ist auch deshalb gut, weil Sie nichts Besonderes tun müssen. Sie müssen lediglich alle Zutaten in die Multicooker-Schüssel geben und den „Eintopf“-Modus einschalten. Auf meinem Multicooker läuft dieser Modus standardmäßig zwei Stunden. Das Fleisch wurde nach 1 Stunde und 20 Minuten ziemlich weich. Aber ich habe es bis zum Ende des Modus köcheln lassen. Nach zwei Stunden war das Fleisch zart, sehr saftig und unglaublich lecker. Ich werde andere Arten der Rindfleischzubereitung ausprobieren, aber dieses Rezept ist bereits mein Lieblingsrezept geworden. Vielen Dank!

Irina Nasipova

07.08.2023

5

Leider schien das Rindfleisch nach zwei Stunden Schmoren roh zu sein. Halbgraues, halbrotes Fleisch. Polaris-Dampfer. Ich denke, der Eintopf wird lange kochen? Aus irgendeinem Grund war er nicht da.