Шашлик по чеському рецепту

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Для шашлику за цим рецептом, який я дізнався в чеському селі, потрібна свіжа свиняча шийка. Для маринаду використовуйте такі спеції: імбир, чорний перець, паприка, коріандр. А також 2 цибулини і лимон. І обов'язково нефільтроване пиво. Завжди беру пиво Козел, як мені порадили.

2. КРОК 2

   

   Наріжте м'ясо шматочками - так, як вам подобається.

3. КРОК 3

   

   Цибулю і лимон наріжте кільцями. До м’яса додати спеції, цибулю, лимон і залити все пивом. Ретельно перемішайте і поставте в холодильник маринуватися на годину.

4. КРОК 4

   

   Після того, як шашлик промаринується, розпалити вугілля в мангалі або на вогні.

5. КРОК 5

   

   А поки горять вугілля, нанизати на шампури м'ясо, цибулю і лимон.

6. КРОК 6

   

   Як тільки вугілля розгоріться, викладіть на них шашлик.

7. КРОК 7

   

   І смажити 20 хвилин, перевертаючи і поливаючи шашлик пивом. Поєднання лимона і нефільтрованого пива додасть цьому рецепту шашлику унікальний, незабутній смак! Їсти такий шашлик ще приємніше, знову ж таки з нефільтрованим пивом. Приємного апетиту і незабутнього свята.

Коментарі до рецепту

Іра

26.11.2023

4.6

Михайло, чудові шашлики! Що в банку? А варіант гриль дуже сподобався!!! Дякую за рецепт!