Шашлык по чешскому рецепту

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 40 мин

1. ШАГ 1

   

   На шашлык по этому рецепту, который мне довелось узнать в одной чешской деревне, необходим свежий свинной ошеек. На маринад берите такие специи: имбирь, черный перец, паприка, кориандр. А также 2 луковицы и лимон. И обязательно нефильтрованное пиво. Я всегда беру пиво "Козел", как мне и советовали.

2. ШАГ 2

   

   Нарезаете мясо на куски - такие, как вы любите.

3. ШАГ 3

   

   Режете кольцами лук и лимон. Добавляете в мясо специи, лук, лимон и заливаете все пивом. Тщательно перемешиваете и ставите в холодильник на один час мариноваться.

4. ШАГ 4

   

   Как замаринуется шашлык, разжигаете угли в мангале или на костре.

5. ШАГ 5

   

   И, пока угли разгораются, нанизываете мясо, лук и лимон на шампуры.

6. ШАГ 6

   

   Как угли разгорятся, выкладываете на них шашлык.

7. ШАГ 7

   

   И жарите 20 минут, переворачивая и поливая шашлык пивом. Сочетание лимона с нефильтрованным пивом придадут шашлыку по этому рецепту уникальный незабываемый вкус! Употреблять этот шашлык еще приятнее опять же с нефильтрованным пивом. Приятного аппетита и незабываемого отдыха.

Комментарии к рецепту

Ира

26.11.2023

4.6

Михаил, отличные шашлычки! А что это в баллончике? И очень понравился вариант мангала!!! Спасибо за рецепт!