Шакшука на сніданок

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Приготуємо прості продукти. Помідори краще брати великі, м’ясисті. Можна взяти один великий болгарський перець або два поменше. Кількість часнику на ваш смак.

2. КРОК 2

   

   Перш за все підготуємо помідори. На кожному плоді потрібно зробити хрестоподібний надріз, покласти в глибоку миску і залити окропом. Залишити так на 5 хвилин. Робимо це для того, щоб шкірка добре і легко знімалася. Потім перекладіть їх у холодну крижану воду або залиште так на деякий час, вони швидко охолонуть.

3. КРОК 3

   

   Легко зніміть верхню шкірку і наріжте помідори кубиками.

4. КРОК 4

   

   Тепер підготуємо решту овочів. Цибулю наріжте дрібними кубиками, болгарський перець очистіть від насіння і також наріжте кубиками. Часник можна пропустити через прес або дрібно нарізати. Кожну гвоздику розчавлюю широкою стороною ножа і дуже дрібно рубаю.

5. КРОК 5

   

   На сковороді на рослинній олії обсмажте цибулю до м'якості.

6. КРОК 6

   

   Потім додайте нарізаний болгарський перець і смажте до напівготовності перцю.

7. КРОК 7

   

   Додати часник, все перемішати.

8. КРОК 8

   

   Далі йдуть нарізані помідори, перемішуються.

9. КРОК 9

   

   Солимо, перчимо за смаком, додаємо спеції. Все перемішуємо, даємо нашому соусу закипіти, зменшуємо вогонь і тушкуємо 5 хвилин.

10. КРОК 10

    

    У готовому соусі ложкою зробити невеликі поглиблення, як «куточки квадрата», і вбити в кожне яйце. Приправте яйця сіллю і перцем за смаком. Довести їх до готовності на повільному вогні. Якщо ви хочете, щоб жовток був повністю готовий, накрийте сковороду кришкою.

11. КРОК 11

    

    Білки застигли, жовток трохи збовтується - наш улюблений варіант шакшуки! Сніданок готовий.

12. КРОК 12

    

    Готову страву посипте свіжою зеленню і подавайте до столу. Смачно з білим хлібом. Готуйте собі на здоров'я.

13. КРОК 13

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталя

29.08.2023

4.5

Неймовірно смачна та поживна страва! Чоловік і діти їли шакшуку із задоволенням і залишилися дуже задоволені! Дякую за рецепт!