Shakshuka para el desayuno

Name: Shakshuka para el desayuno
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Huevos; 4 Tomates; 1 Pimiento morrón; 2 Cebolla; 4 dientes de ajo Ajo; 2 cucharada Aceite vegetal; según tu gusto Sal; según tu gusto Pimienta; 0.5 cucharilla Cúrcuma; 0.5 cucharilla Pimenton; según tu gusto Verdor

¡Una opción de desayuno deliciosa y abundante! Shakshuka es una opción maravillosa para un buen desayuno. Se prepara de forma tradicional: huevos guisados en salsa de tomate. Si lo desea, puede agregar berenjenas, champiñones o incluso un poco de carne picada o salchicha a la salsa de verduras) Prepararemos una versión clásica. ¡El plato se cocina muy rápido y el sabor es excelente! ¡En poco tiempo siempre podrás darle a tu familia un buen desayuno!

201

39900

Noemí Madera

Autora de la receta

Calorías

233Kcal

Proteína

10gramo

Gorda

17gramo

Carbohidratos

12gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

4

4

1

2

4dientes de ajo

2cucharada

según tu gusto

según tu gusto

0.5cucharilla

0.5cucharilla

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

PASO 1
Preparemos productos sencillos. Es mejor tomar tomates grandes y carnosos. Puedes coger un pimiento morrón grande o dos más pequeños. Cantidad de ajo a tu gusto.
PASO 2
Primero que nada, preparemos los tomates. Es necesario hacer un corte en forma de cruz en cada fruta, ponerlas en un recipiente hondo y verter agua hirviendo sobre ellas. Déjalo así durante 5 minutos. Esto lo hacemos para que la piel se pueda quitar bien y con facilidad. Luego pásalos a agua fría con hielo o déjalos así un rato, se enfriarán rápidamente.
PASO 3
Retire fácilmente la cáscara superior y corte los tomates en cubos.
PASO 4
Ahora preparemos el resto de verduras. Cortar la cebolla en cubos pequeños, quitarle las semillas al pimiento morrón y cortarla también en cubos. El ajo se puede pasar por una prensa o picar finamente. Aplasto cada diente con el lado ancho del cuchillo y lo corto muy finamente.
PASO 5
En una sartén con aceite vegetal sofreír la cebolla hasta que esté blanda.
PASO 6
Luego agrega el pimiento morrón picado y sofríe hasta que esté medio cocido.
PASO 7
Agrega el ajo, mezcla todo.
PASO 8
Luego vienen los tomates picados, mezclar.
PASO 9
Sal y pimienta al gusto, agrega especias. Mezclar todo, dejar hervir nuestra salsa, reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
PASO 10
En la salsa terminada, use una cuchara para hacer pequeñas hendiduras, como las “esquinas de un cuadrado”, y bata un huevo en cada una. Sazone los huevos con sal y pimienta al gusto. Déjelos listos a fuego lento. Si quieres que la yema esté completamente cocida, cubre la sartén con una tapa.
PASO 11
Las claras están cuajadas, la yema se mueve un poco: ¡nuestra versión favorita de Shakshuka! El desayuno esta listo.
PASO 12
Espolvorea el plato terminado con hierbas frescas y sirve. Delicioso con pan blanco. Cocina por tu salud.
PASO 13
¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia

29.08.2023

4.5

¡Un plato increíblemente sabroso y nutritivo! ¡Mi esposo y mis hijos comieron el shakshuka con gusto y quedaron muy contentos! ¡Gracias por la receta!