朝食のシャクシュカ

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   簡単な商品を用意しましょう。大きくて肉厚なトマトを取るのが良いです。大きなピーマンを 1 つ、または小さなピーマンを 2 つ取ることができます。ニンニクの量はお好みで。

2. ステップ 2

   

   まずはトマトを準備しましょう。各果物に十字の切り込みを入れ、深いボウルに入れ、熱湯を注ぐ必要があります。このまま5分間放置します。これは、皮をきれいに簡単に剥がすことができるようにするためです。次に、氷のように冷たい水に移すか、そのまましばらく放置しておくと、すぐに冷めます。

3. ステップ 3

   

   上の皮を簡単に取り除き、トマトを立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   残りの野菜を準備しましょう。玉ねぎは小さな立方体に切り、ピーマンは種を取り除いて同様に立方体に切ります。ニンニクはプレス機にかけるか、細かく刻むことができます。私はナイフの広い面でクローブをそれぞれ砕き、非常に細かく刻みます。

5. ステップ 5

   

   植物油を入れたフライパンで玉ねぎを柔らかくなるまで炒めます。

6. ステップ 6

   

   次に、みじん切りにしたピーマンを加え、ピーマンが半分火が通るまで炒めます。

7. ステップ 7

   

   ニンニクを加え、すべてを混ぜます。

8. ステップ 8

   

   次に刻んだトマトを入れて混ぜます。

9. ステップ 9

   

   塩とコショウで味を調え、スパイスを加えます。すべてを混ぜ合わせ、ソースを沸騰させ、火を弱めて5分間煮ます。

10. ステップ 10

    

    出来上がったソースにスプーンを使って「四角の角」のような凹みを作り、そこに卵を1個溶き入れます。卵に塩、こしょうで味を調えます。弱火にかけて準備を整えます。卵黄を完全に調理したい場合は、鍋に蓋をします。

11. ステップ 11

    

    白身は固まっていて、黄身は少し揺れています。私たちのお気に入りのシャクシュカです。朝食の準備ができました。

12. ステップ 12

    

    完成した料理に新鮮なハーブを振りかけてお召し上がりください。白パンと一緒に食べると美味しいです。健康のために料理をしましょう。

13. ステップ 13

    

    食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア

29.08.2023

4.5

信じられないほど美味しくて栄養価の高い料理！夫も子供たちもシャクシュカを美味しそうに食べて大満足でした！レシピをありがとう！