Shakshuka na śniadanie

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotujmy proste produkty. Lepiej jest brać duże, mięsiste pomidory. Możesz wziąć jedną dużą paprykę lub dwie mniejsze. Ilość czosnku według własnego uznania.

2. KROK 2

   

   Przede wszystkim przygotujmy pomidory. Na każdym owocu należy zrobić nacięcie w kształcie krzyża, włożyć je do głębokiej miski i zalać wrzątkiem. Pozostaw tak na 5 minut. Robimy to tak, aby skórka mogła być dobrze i łatwo usunięta. Następnie przełóż je do zimnej, lodowatej wody lub zostaw tak na chwilę, szybko ostygną.

3. KROK 3

   

   Z łatwością usuń górną skórkę i pokrój pomidory w kostkę.

4. KROK 4

   

   Teraz przygotujmy resztę warzyw. Cebulę pokroić w drobną kostkę, usunąć nasiona z papryki i również pokroić w kostkę. Czosnek można przepuścić przez prasę lub drobno posiekać. Każdy ząbek rozgniatam szeroką stroną noża i siekam bardzo drobno.

5. KROK 5

   

   Na patelni w oleju roślinnym podsmaż cebulę do miękkości.

6. KROK 6

   

   Następnie dodaj posiekaną paprykę i smaż, aż papryka będzie w połowie ugotowana.

7. KROK 7

   

   Dodać czosnek, wszystko wymieszać.

8. KROK 8

   

   Następnie posiekane pomidory, wymieszaj.

9. KROK 9

   

   Sól i pieprz do smaku, dodać przyprawy. Wszystko wymieszaj, zagotuj sos, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.

10. KROK 10

    

    W gotowym sosie łyżką zrób lekkie wgłębienia, np. „rogi kwadratu”, w każde z nich wbij jajko. Jajka doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Doprowadź je do gotowości na małym ogniu. Jeśli chcesz, aby żółtko było całkowicie ugotowane, przykryj patelnię pokrywką.

11. KROK 11

    

    Białka są już gotowe, żółtko lekko drga – nasza ulubiona wersja Shakshuki! Śniadanie jest gotowe.

12. KROK 12

    

    Posyp gotowe danie świeżymi ziołami i podawaj. Pyszne z białym pieczywem. Gotuj dla swojego zdrowia.

13. KROK 13

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia

29.08.2023

4.5

Niesamowicie smaczne i pożywne danie! Mój mąż i dzieci zjedli szakshukę ze smakiem i byli bardzo zadowoleni! Dziękuję za przepis!