Манний пудинг

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуємо інгредієнти для пудингу. Пудинг будемо готувати зі спеціально звареної для нього манної каші. Налийте молоко в металеву миску або каструлю і поставте каструлю на плиту.

2. КРОК 2

   

   Додайте в молоко цукор, ванілін і сіль. Перемішуйте суміш, поки сухі інгредієнти не розчиняться. За бажанням і смаком кількість цих інгредієнтів можна зменшити або збільшити. Якщо пудинг подається з солодкою добавкою, наприклад, варенням, варенням або свіжими ягодами, то цієї кількості цілком достатньо. Коли молоко закипить, тонкою цівкою додаємо манну крупу, одночасно помішуючи ложкою іншою рукою, щоб не було грудочок.

3. КРОК 3

   

   Варити манну кашу близько 3 хвилин на середньому вогні, постійно помішуючи. Залиште манну кашу остигати, вона повинна бути кімнатної температури або трохи тепліше.

4. КРОК 4

   

   У курячих яєць відокремте білки від жовтків. Білки збити блендером або міксером до отримання пишної піни.

5. КРОК 5

   

   Жовтки помістити в миску з манною кашею і збити міксером до однорідної маси, яка трохи збільшиться в об’ємі. Білкову масу частинами викласти в миску з манною кашею, ретельно перемішуючи

6. КРОК 6

   

   Форму для випічки манного пудингу змастіть маслом і посипте манною крупою. Викладіть готову суміш для пудингу у форму. Розігрійте духовку до 200 градусів. Випікайте пудинг приблизно 30 хвилин. Час приготування залежить від розміру форми і кількості маси, а також від роботи духовки. Манний пудинг повинен підрум’янитися. Готовність страви перевіряйте дерев'яною зубочисткою. Якщо він вийде сухим, пудинг можна виймати з духовки.

7. КРОК 7

   

   Пудинг можна приготувати у великій формі або невеликими порціями, в яких блюдо буде подаватися до столу. Подавайте манний пудинг теплим або холодним, за бажанням з варенням, варенням або фруктами. Смачного!

Коментарі до рецепту

Корасон

05.08.2023

4.6

Манний пудинг Вирішила порадувати своїх близьких і приготувати манний пудинг. Дуже оригінальний спосіб урізноманітнити звичну манну кашу. Готувала точно за рецептом, тільки цукор замінила на варене згущене молоко. Готувати дуже просто. Спочатку я зварила смачну манну кашу за рецептом. Окремо збийте білки до пишної піни. Збиті жовтки змішала з кашею і в цей момент додала 2 столові ложки вареного згущеного молока. Додаємо збиті білки і акуратно перемішуємо. Випікати в духовці при 180 градусах 45 хвилин. Пудинг спочатку добре піднявся, а потім опустився. На полуденок я подавала теплий манний пудинг зі згущеним молоком, посипавши цукровою пудрою. Неочікувано, але мега смачно. Варене згущене молоко дало не тільки карамельний колір, але і карамельний смак. Дуже хороший рецепт! Пудинг вийшов ніжним, м'яким, ароматним і смачним. Ідеальний спосіб урізноманітнити просту манну кашу. Велика подяка автору за новинку!

Стефанія

05.08.2023

4.6

Манний пудинг - це звичайна манна каша, яка перетворилася на ніжне і смачне ласощі. Ця страва готується швидко і легко, вона сподобалася всій моїй родині. Крім того, приготування цієї страви є відмінним рішенням витратити зварену манну кашу, що залишилася після сніданку. Цього разу я готувала в порційних формочках. Дуже зручно!