Grießpudding

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten wir die Zutaten für den Pudding vor. Wir bereiten einen Pudding aus speziell dafür zubereitetem Grießbrei zu. Gießen Sie Milch in eine Metallschüssel oder einen Topf und stellen Sie den Topf auf den Herd.

2. SCHRITT 2

   

   Zucker, Vanillin und Salz zur Milch hinzufügen. Rühren Sie die Mischung, bis sich die trockenen Zutaten auflösen. Je nach Wunsch und Geschmack kann die Menge dieser Zutaten reduziert oder erhöht werden. Wenn der Pudding mit einer süßen Beilage, zum Beispiel Marmelade, Konfitüre oder frischen Beeren, serviert wird, dann ist diese Menge völlig ausreichend. Wenn die Milch zu kochen beginnt, den Grieß in einem dünnen Strahl hinzufügen und gleichzeitig mit der anderen Hand mit einem Löffel umrühren, damit keine Klümpchen entstehen.

3. SCHRITT 3

   

   Den Grießbrei bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren etwa 3 Minuten kochen. Lassen Sie den Grießbrei abkühlen, er sollte Zimmertemperatur oder etwas wärmer sein.

4. SCHRITT 4

   

   Trennen Sie das Eiweiß der Hühnereier vom Eigelb. Schlagen Sie das Eiweiß mit einem Mixer oder Mixer, bis ein flauschiger Schaum entsteht.

5. SCHRITT 5

   

   Das Eigelb in eine Schüssel mit Grießbrei geben und mit einem Mixer schlagen, bis eine homogene Masse leicht an Volumen zugenommen hat. Die Eiweißmasse portionsweise in eine Schüssel mit Grießbrei geben und vorsichtig unterrühren

6. SCHRITT 6

   

   Eine Auflaufform für Grießpudding mit Butter einfetten und mit Grieß bestreuen. Geben Sie die vorbereitete Puddingmischung in die Form. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Pudding etwa 30 Minuten backen. Die Garzeit hängt von der Größe der Form und der Masse sowie vom Betrieb des Ofens ab. Der Grießpudding sollte gebräunt sein. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Gerichts mit einem Holzzahnstocher. Wenn der Pudding trocken ist, kann er aus dem Ofen genommen werden.

7. SCHRITT 7

   

   Der Pudding kann in großer Form oder in kleinen Portionen zubereitet werden, in denen das Gericht auf den Tisch serviert wird. Grießpudding warm oder kalt servieren, wahlweise mit Marmelade, Eingemachtem oder Obst. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Corason

05.08.2023

4.6

Grießpudding Ich habe beschlossen, meinen Lieben eine Freude zu machen und Grießpudding zuzubereiten. Eine sehr originelle Möglichkeit, den üblichen Grießbrei zu abwechslungsreich zu gestalten. Ich habe es genau nach Rezept zubereitet, nur habe ich den Zucker durch gekochte Kondensmilch ersetzt. Es ist sehr einfach zu kochen. Zuerst habe ich gemäß dem Rezept einen köstlichen Grießbrei gekocht. Getrennt, schlagen Sie die Weißen bis flauschig. Ich mischte das geschlagene Eigelb mit dem Brei und fügte in diesem Moment 2 Esslöffel gekochte Kondensmilch hinzu. Fügte die geschlagenen Weißen hinzu und mischte sie sanft. Im Ofen bei 180 Grad 45 Minuten backen. Der Pudding stieg zuerst gut auf und sank dann. Ich servierte einen warmen Grießpudding mit Kondensmilch für einen Nachmittagssnack, der mit Puderzucker bestreut war. Unerwartet, aber Mega lecker. Die gekochte Kondensmilch machte nicht nur eine Karamellfarbe, sondern auch einen Karamellgeschmack. Sehr gutes Rezept! Der Pudding kam zart, weich, aromatisch und lecker heraus. Eine ideale Möglichkeit, einen einfachen Grießbrei zu diversifizieren. Vielen Dank an den Autor für das neue Produkt!

Stefania

05.08.2023

4.6

Grießbrei ist der übliche Grießbrei, der in eine zarte und schmackhafte Delikatesse verwandelt wird. Dieses Gericht ist schnell und einfach zuzubereiten und meine ganze Familie hat es geliebt. Darüber hinaus ist die Zubereitung dieses Gerichts eine hervorragende Lösung, um den gekochten Grießbrei, der vom Frühstück übrig bleibt, aufzubrauchen. Dieses Mal habe ich in portionierten Formen gekocht. Sehr bequem!