Luftiges Manna mit Kefir ohne Mehl im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man klassisches, luftiges und fluffiges Manna mit Kefir ohne Mehl im Ofen? Bereiten Sie die Zutaten gemäß der Liste vor. Es ist in Ordnung, wenn der Kefir nicht ganz frisch ist

2. SCHRITT 2

   

   Gießen Sie zimmerwarmen Kefir in eine tiefe Schüssel

3. SCHRITT 3

   

   Grieß mit Kefir in eine Schüssel geben.

4. SCHRITT 4

   

   Die Zutaten gründlich vermischen und ca. 20 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen, damit der Grieß gut aufquillt und die Masse dick wird.

5. SCHRITT 5

   

   In einer separaten Schüssel die Eier mit Zucker verquirlen. Sie können dies mit einem Mixer oder einem Schneebesen tun

6. SCHRITT 6

   

   Fügen Sie Backpulver, eine Prise Salz zum Ausbalancieren des Geschmacks und eine Prise Vanillin hinzu, um dem Kuchen ein angenehmes Aroma zu verleihen. Rühren Sie die Mischung vorsichtig mit einem Löffel um, bis alle Zutaten vermischt sind. Der Teig sollte die Konsistenz dicker Sauerrahm haben. Lassen Sie den Teig weitere 15 Minuten auf dem Tisch „ruhen“. In der Zwischenzeit den Boden und die Seiten der Manna-Auflaufform mit Butter einfetten und mit Grieß bestreuen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

7. SCHRITT 7

   

   Den „ruhenden“ Teig noch einmal vermischen und in eine Kuchenform füllen (ich habe eine Form mit einem Durchmesser von 18 cm). Geben Sie das Manna für etwa 30 Minuten in den Ofen, abhängig von der Betriebsart Ihres Ofens und dem Volumen der Form. Sie können die Bereitschaft des Mannas mit einem hölzernen Zahnstocher überprüfen: Stecken Sie ihn in die Mitte des Mannas und nehmen Sie ihn heraus. Es sollte trocken sein. Öffnen Sie den Ofen nicht, während Sie den Kuchen backen, da sich sonst das Manna absetzen kann. Den Kuchen durch das Glas betrachten.

8. SCHRITT 8

   

   Das Manna aus dem Ofen nehmen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Annuschka

16.12.2023

4.9

Ein Lieblingskuchen zum Tee, zum Frühstück und sogar als Snack bei der Arbeit. Sehen Sie sich auch diese Methode zum Kochen mit Milch an.

Elena Pankina

16.12.2023

5

Luftiges Manna mit Kefir ohne Mehl im Ofen ist eine ausgezeichnete Backmöglichkeit für eine Familien-Teeparty! Und zwar schnell und einfach, und die Zutaten sind verfügbar! Ich habe zuerst den Kefir aus dem Kühlschrank genommen. Grieß zum Kefir geben, vermischen und den Grieß eine Weile quellen lassen. In einer separaten Schüssel Zucker und Eier leicht verquirlen und die Mischung zu Kefir und Grieß geben. Dann geschmolzene Butter, Backpulver und Vanillezucker. Alles vermischen und den Teig 15 Minuten ruhen lassen. Dann goss sie den Teig in eine mit Pflanzenöl gefettete und mit Grieß bestreute Form. 35 Minuten bei 180° backen. Mm... es ist köstlich geworden! Ich empfehle es auszuprobieren und danke an Snezhana für das Rezept!

Koch-Teekanne

16.12.2023

4.7

Ich habe auch Kokosflocken hinzugefügt - ich habe einiges leckeres Essen in Muffinformen gebacken) tolles Rezept!!!!))

Natalia

16.12.2023

4.9

Der Mannik ist großartig geworden! Genau das, was Sie brauchen!!! Sowohl was die Süße als auch den Geschmack angeht. Nichts Besonderes. Sie können es ohne Sahne oder Marmelade essen. Einfach. Mannik zum Tee!!!

Lorazh

16.12.2023

4.6

Wunderbares Rezept! Ich habe es mehr als einmal gebacken. Jeder liebt es. Danke!

Veronika

16.12.2023

4.6

Gestern habe ich dieses wundervolle Manna zubereitet. Ich war auf der Suche nach einem Rezept, damit ich den Grieß nicht lange einweichen muss. Es ist SEHR lecker, zart, krümelig, aromatisch geworden. Gefrorene Johannisbeeren und Himbeeren hinzugefügt. Der Kuchen ist super geworden!!! Ich werde es auf jeden Fall in KK belassen. Vielen Dank, Snezhana, für ein einfaches und gutes Rezept))) Fotobericht beigefügt

Veronika

16.12.2023

5

Ich habe wieder Manna nach diesem Rezept gemacht. Diesmal mit frischen Himbeeren. Wie immer sehr leckeres, aromatisches Manna mit leicht cremigem Geschmack. Dieses Mal habe ich etwas weniger Butter und Zucker verwendet. Autor, nochmals vielen Dank für das wunderbare Rezept. Hier ist der Fotobericht)))