Manne aérée au kéfir sans farine au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une manne classique aérée et moelleuse avec du kéfir sans farine au four ? Préparez les ingrédients selon la liste. Ce n'est pas grave si le kéfir n'est pas très frais ; le produit d’hier convient également à une telle pâtisserie. Tous les aliments conservés au réfrigérateur doivent être sortis à l’avance et doivent être à température ambiante. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des raisins secs ou d'autres fruits secs. Faire fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie et laisser refroidir.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez le kéfir à température ambiante dans un bol profond; vous pouvez le réchauffer un peu au micro-ondes, mais juste un peu pour qu'il ne caille pas, 15 secondes à puissance moyenne suffisent.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez la semoule dans un bol avec le kéfir.

4. ÉTAPE 4

   

   Mélangez bien les ingrédients et laissez reposer environ 20 minutes à température ambiante pour que la semoule gonfle bien et que la masse devienne épaisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Dans un autre bol, battre les œufs avec le sucre. Vous pouvez le faire avec un mixeur ou un fouet ; la tâche principale est de rendre le mélange d'œufs homogène avec la dissolution complète des cristaux de sucre. Il n'est pas nécessaire de fouetter jusqu'à ce que la mousse se forme. Versez le mélange d'œufs dans le bol avec la semoule. Ajouter le beurre fondu.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez de la levure chimique, une pincée de sel pour équilibrer le goût, une pincée de vanilline pour donner au gâteau un arôme agréable. À l'aide d'une cuillère, remuez doucement le mélange jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés. La pâte doit avoir la consistance d'une crème sure épaisse. Laissez la pâte « reposer » sur la table pendant encore 15 minutes. Pendant ce temps, graissez le fond et les côtés du plat à manne avec du beurre et saupoudrez de semoule. Préchauffer le four à 180 degrés.

7. ÉTAPE 7

   

   Mélangez à nouveau la pâte « reposée » et versez-la dans un moule à tarte (j'ai un moule de 18 cm de diamètre). Placez la manne au four pendant environ 30 minutes, selon le fonctionnement de votre four et le volume du moule. Vous pouvez vérifier l'état de préparation de la manne avec un cure-dent en bois : insérez-le au milieu de la manne et retirez-le. Il devrait être sec. N'ouvrez pas le four pendant la cuisson de la tarte, sinon la manne va se déposer. Regarder le gâteau à travers le verre.

8. ÉTAPE 8

   

   Sortez la manne du four et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Annouchka

16.12.2023

4.9

Une tarte préférée pour le thé, pour le petit-déjeuner et même pour une collation au travail. Voir aussi cette méthode de cuisson avec du lait.

Elena Pankina

16.12.2023

5

La manne aérée au kéfir sans farine au four est une excellente option de cuisson pour un goûter en famille ! Et vite, et simplement, et les ingrédients sont disponibles ! J'ai d'abord sorti le kéfir du réfrigérateur. Ajouter la semoule au kéfir, mélanger et laisser gonfler la semoule un moment. Dans un autre bol, battre légèrement le sucre avec les œufs et ajouter le mélange au kéfir et à la semoule. Puis le beurre fondu, la levure chimique et le sucre vanillé. Mélangez le tout et laissez la pâte pendant 15 minutes. Puis elle versa la pâte dans un moule graissé d'huile végétale et saupoudré de semoule. Cuire au four à 180° pendant 35 minutes. Mm... ça s'est avéré délicieux ! Je recommande de l'essayer et merci à Snezhana pour la recette !

cuisinier-théière

16.12.2023

4.7

J'ai également ajouté des flocons de noix de coco - j'ai préparé de délicieux plats dans des moules à muffins) excellente recette !!!!))

Nathalie

16.12.2023

4.9

Le mannik s'est avéré génial ! Juste ce dont vous avez besoin !!! Tant au niveau de la douceur que du goût. Rien de plus. Vous pouvez le manger sans crème ni confiture. Simple. Mannik pour le thé !!!

Loraj

16.12.2023

4.6

Magnifique recette ! Je l'ai fait cuire plus d'une fois. Tout le monde l'adore. Merci !

Véronique

16.12.2023

4.6

Hier j'ai préparé cette merveilleuse manne. Je cherchais une recette pour ne pas avoir à tremper la semoule longtemps. Il s'est avéré TRÈS savoureux, tendre, friable, aromatique. Ajout de groseilles et de framboises surgelées. La tarte s'est avérée excellente !!! Je vais certainement le laisser en KK. Merci, Snezhana, pour une recette simple et bonne))) Reportage photo ci-joint

Véronique

16.12.2023

5

J'ai refait de la manne en utilisant cette recette. Cette fois avec des framboises fraîches. Comme toujours, une manne très savoureuse et aromatique avec un léger goût crémeux. Cette fois, j'ai utilisé un peu moins de beurre et de sucre. Auteur, merci encore pour la merveilleuse recette. Voici le reportage photo)))