Manna ariosa con kefir senza farina al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la classica manna ariosa e soffice con kefir senza farina nel forno? Preparare gli ingredienti secondo l'elenco. Va bene se il kefir non è molto fresco; anche il prodotto di ieri è adatto a tale cottura. Tutti gli alimenti conservati nel frigorifero devono essere estratti in anticipo e devono essere a temperatura ambiente. Se lo si desidera, è possibile aggiungere uvetta o altra frutta secca. Sciogliere il burro nel microonde o a bagnomaria e lasciarlo raffreddare.

2. PASSO 2

   

   Versare il kefir a temperatura ambiente in una ciotola profonda; potete scaldarlo un po' nel microonde, ma giusto poco perché non si accartocci, bastano 15 secondi a potenza media.

3. PASSO 3

   

   Versare la semola in una ciotola con kefir.

4. PASSO 4

   

   Mescolare bene gli ingredienti e lasciarli per circa 20 minuti a temperatura ambiente in modo che la semola si gonfi bene e la massa diventi densa.

5. PASSO 5

   

   In una ciotola a parte, sbattere le uova con lo zucchero. Puoi farlo con un mixer o una frusta; il compito principale è rendere omogeneo il composto di uova con la completa dissoluzione dei cristalli di zucchero. Non è necessario montare finché non si forma la schiuma. Versare il composto di uova nella ciotola con il semolino. Aggiungere il burro fuso.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere il lievito, un pizzico di sale per equilibrare il gusto, un pizzico di vanillina per conferire alla torta un gradevole profumo. Utilizzando un cucchiaio, mescolare delicatamente il composto fino ad amalgamare tutti gli ingredienti. L'impasto dovrebbe avere la consistenza di una densa panna acida. Lasciare “riposare” l’impasto sul tavolo per altri 15 minuti. Nel frattempo ungete il fondo e le pareti della pirofila con la manna con il burro e spolverizzate con il semolino. Preriscaldare il forno a 180 gradi.

7. PASSO 7

   

   Rimescolare nuovamente l'impasto “riposato” e versarlo in una tortiera (io ho una tortiera dal diametro di 18 cm). Mettete la manna in forno per circa 30 minuti, a seconda del funzionamento del vostro forno e del volume dello stampo. Potete verificare la prontezza della manna con uno stuzzicadenti di legno: inseritelo al centro della manna ed estraetelo. Dovrebbe essere asciutto. Non aprire il forno durante la cottura della torta, altrimenti la manna si depositerà. Guardando la torta attraverso il bicchiere.

8. PASSO 8

   

   Togliere la manna dal forno e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Annuska

16.12.2023

4.9

Una torta preferita per il tè, per la colazione e anche per uno spuntino al lavoro. Vedi anche questo metodo di cottura con il latte.

Elena Pankina

16.12.2023

5

La manna ariosa con kefir senza farina nel forno è un'ottima opzione di cottura per un tea party in famiglia! E velocemente, e semplicemente, e gli ingredienti sono disponibili! Per prima cosa ho tirato fuori il kefir dal frigorifero. Aggiungere la semola al kefir, mescolare e lasciare gonfiare la semola per un po'. In una ciotola separata, sbattere leggermente lo zucchero con le uova e aggiungere il composto al kefir e al semolino. Poi burro fuso, lievito e zucchero vanigliato. Ho mescolato il tutto e lasciato l'impasto per 15 minuti. Quindi ha versato l'impasto in uno stampo unto con olio vegetale e cosparso di semola. Infornare a 180° per 35 minuti. Mm... è venuto buonissimo! Consiglio di provarlo e grazie a Snezhana per la ricetta!

teiera da cuoco

16.12.2023

4.7

Ho aggiunto anche le scaglie di cocco - ho cotto del cibo delizioso negli stampini per muffin) ottima ricetta!!!!))

Natalia

16.12.2023

4.9

Il mannik è venuto benissimo! Proprio quello che ti serve!!! Sia in termini di dolcezza che di gusto. Niente in più. Puoi mangiarlo senza panna o marmellata. Semplice. Mannik per il tè!!!

Lorazh

16.12.2023

4.6

Ricetta meravigliosa! L’ho preparato più di una volta.. Lo adorano tutti.. Grazie!

Veronica

16.12.2023

4.6

Ieri ho preparato questa meravigliosa manna. Stavo cercando una ricetta per non dover lasciare in ammollo la semola per molto tempo. Si è rivelato MOLTO gustoso, tenero, friabile, aromatico. Aggiunto ribes e lamponi congelati. La torta è venuta buonissima!!! Lo lascerò sicuramente in KK. Grazie, Snezhana, per una ricetta semplice e buona))) Rapporto fotografico allegato

Veronica

16.12.2023

5

Ho fatto di nuovo la manna usando questa ricetta. Questa volta con lamponi freschi. Come sempre, manna molto gustosa, aromatica e dal leggero gusto cremoso. Questa volta ho usato un po’ meno burro e zucchero. Autore, grazie ancora per la meravigliosa ricetta. Ecco il reportage fotografico)))