Mannik ohne Mehl mit Milch im Ofenklassiker

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Manna ohne Mehl in Milch in einem klassischen Ofen? Bereiten Sie die Zutaten für die Manna-Herstellung vor. Nehmen Sie die Butter vorher aus dem Kühlschrank, damit sie weich werden kann.

2. SCHRITT 2

   

   Milch über den Grieß gießen und eine Stunde quellen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel. Zucker, Salz und weiche Butter hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Alles mit einem Mixer glatt und hell schlagen.

5. SCHRITT 5

   

   Den gequollenen Grieß und das Backpulver zur Eimasse geben. Mit einem Spatel gut vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Schalten Sie im Voraus, 10-20 Minuten vorher, den Ofen ein, um ihn auf 180 Grad vorzuheizen. Bereiten Sie eine Auflaufform vor. Den Boden und die Seiten mit einem kleinen Stück Butter einfetten. Anschließend einen Löffel Grieß darüber streuen. Die Pfanne gut schütteln, damit der Grieß am Öl haften bleibt, überschüssiges Öl abschütteln.

7. SCHRITT 7

   

   Gießen Sie den Manna-Teig in die vorbereitete Pfanne.

8. SCHRITT 8

   

   Das Manna im Ofen bei 180 °C 50–60 Minuten backen, bis es oben goldbraun ist. Das fertige Manna abkühlen lassen und aus der Form nehmen.

Kommentare zum Rezept

ZoyaS

27.08.2023

4.7

Lecker und zart! Ich habe alles genau nach Rezept gemacht. Ich habe zum ersten Mal Mannik gebacken, weil ich etwas zum Frühstück brauchte und es außer Grieß aus Getreide nichts gab. Ich war zu faul, in den Laden zu gehen und beschloss, es mit Backen zu versuchen. Danke für das Rezept!

Emilia

27.08.2023

4.5

Mannik ohne Mehl in Milch im Ofen ist ein klassisches – sehr leckeres Rezept! Vielen Dank) Ich habe Mannik zum ersten Mal gemacht und alles hat geklappt! Mein Mann hat es geschätzt. Die knusprige Kruste oben wird köstlich sein.

ZoyaS

27.08.2023

4.5

Gestern habe ich klassische Muffins, Bombe, nach dem Mannik-Rezept ohne Mehl in Milch im Ofen gebacken 💣 Ich habe zwei kleine Löffel mit einem Häufchen Backpulver in den Teig gegeben, kein bitterer Geschmack. 😋

YanaStep❤️

27.08.2023

4.9

Gut für alle! Dank des Autors für das Rezept Mannik ohne Mehl in Milch mit klassischem Ofen ist die ganze Familie sehr zufrieden. Mein Kind isst überhaupt keinen Milchbrei. Gestern habe ich mit Genuss Manna mit Milch verschlungen

Maksim

27.08.2023

4.8

Ich habe Manna nach deinem Rezept gemacht und es hat funktioniert! Der Teig hat mir sehr gut gefallen, er ist so zart, weich, gleichzeitig hält er gut und die Krume zerbröselt nicht. Für das Aroma habe ich Zitronenschale hinzugefügt, auf dem Foto das kleine Stück, das übrig geblieben ist, die Familie hat es sich geschnappt :)

Illery Ray

27.08.2023

4.9

Ich habe zum ersten Mal Manna gekocht. Es stellte sich heraus, dass es ein sehr angenehmes, nicht aufdringliches, aber süßes Dessert war, leicht krümelig, mit einer dicken knusprigen Kruste. Es knirscht, selbst wenn man nur mit einem Löffel darüber fährt! Der Geruch ist unaufdringlich, leicht mehlig und eierig, mit Karamellnoten. Obwohl die Süße nicht sehr ausgeprägt ist, möchte ich nichts hinzufügen. Es ist ein bisschen wie Charlotte, aber ohne die Äpfel, was ich einfach köstlich finde! Außerdem ist Manna trotz seiner Zartheit und Krümeligkeit im Mund dicht genug, um es problemlos mit auf die Reise oder als Kindersnack zu nehmen. Wegen der dicken Kruste ist das Essen mit Utensilien zwar nicht sehr praktisch, aber für die Hände ist es einfach perfekt: Es hinterlässt weder Klebrigkeit noch Fett, sondern nur ein paar Krümel. Es zerbröckelt nicht in Ihren Händen und behält seine Form gut.

Maria

27.08.2023

4.9

Das Mannik ist sehr lecker geworden. Zum ersten Mal habe ich Manna mit Milch gebacken, es war nicht schlechter als mit Kefir. Vielen Dank an den Autor für das Rezept. Ich werde dieses Rezept auf jeden Fall selbst hinzufügen und meine Familie mit köstlichem und zartem Manna erfreuen.