Mannik sans farine avec du lait au four classique

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuire la manne sans farine dans du lait dans un four classique ? Préparez les ingrédients pour faire de la manne. Sortez le beurre du réfrigérateur au préalable pour qu'il ait le temps de ramollir.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez le lait sur la semoule et laissez gonfler une heure.

3. ÉTAPE 3

   

   Cassez les œufs dans un bol. Ajouter le sucre, le sel et le beurre ramolli.

4. ÉTAPE 4

   

   Battez le tout avec un mixeur jusqu'à consistance lisse et légère.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter la semoule gonflée et la levure chimique au mélange d'œufs. Bien mélanger avec une spatule.

6. ÉTAPE 6

   

   À l'avance, 10 à 20 minutes avant, allumez le four pour préchauffer à 180 degrés. Préparez un plat allant au four. Graisser le fond et les côtés avec un petit morceau de beurre. Saupoudrez ensuite une cuillerée de semoule dessus. Bien agiter la poêle pour que la semoule colle à l'huile, secouer l'excédent.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez la pâte à manne dans le moule préparé.

8. ÉTAPE 8

   

   Cuire la manne au four à 180°C pendant 50 à 60 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée sur le dessus. Refroidissez la manne finie et démoulez-la.

Commentaires sur la recette

ZoyaS

27.08.2023

4.7

Savoureux et tendre ! J'ai tout fait exactement selon la recette. J'ai fait du mannik pour la première fois, parce que j'avais besoin de quelque chose pour le petit-déjeuner et qu'il n'y avait que de la semoule à base de céréales. J'étais trop paresseux pour aller au magasin et j'ai décidé d'essayer la pâtisserie. Merci pour la recette!

Émilie

27.08.2023

4.5

Le Mannik sans farine dans le lait au four est une recette classique - très savoureuse ! Merci) J'ai fait mannik pour la première fois et tout s'est bien passé ! Mon mari a apprécié. La croûte croustillante du dessus sera délicieuse.

ZoyaS

27.08.2023

4.5

Hier j'ai fait des muffins classiques, bomb, selon la recette Mannik sans farine dans du lait au four 💣 J'ai mis deux petites cuillères avec un tas de levure chimique dans la pâte, pas de goût amer. 😋

YanaStep❤️

27.08.2023

4.9

Tant mieux pour tous ! Merci à l'auteur pour la recette Mannik sans farine au lait au four classique, toute la famille est très contente. Mon enfant ne mange pas du tout de bouillie de lait. Hier, j'ai dévoré avec plaisir la manne avec du lait ; le matin, alors que j'emportais de la manne avec moi pour le déjeuner, il a déclaré : « Maman, c'est ma tarte ! Je suis très contente de la recette, merci beaucoup !!!! J'ai préparé ce plat pour la première fois, j'ai essayé de le cuisiner gramme par gramme comme dans la recette, mais peut-être avec des erreurs. Mon habitude de me saupoudrer sur les yeux fait des ravages 🤭. Je l'ai trempé dans du lait concentré encore chaud à la sortie du four, dilué avec un peu d'eau bouillie chaude, et je l'ai versé directement sur la manne, environ 50 à 80 millilitres. Je suis ravie, la prochaine fois je veux faire de la crème sure avec des airelles surgelées.

Maxime

27.08.2023

4.8

J'ai fait de la manne selon votre recette et ça a marché ! J'ai beaucoup aimé la pâte, elle est si tendre, moelleuse, en même temps elle tient bien et la mie ne s'effrite pas. J'ai ajouté du zeste de citron pour l'arôme, sur la photo le petit morceau qui restait, la famille l'a récupéré :)

Illery Ray

27.08.2023

4.9

J'ai cuisiné de la manne pour la première fois. Il s'est avéré être un dessert très agréable, pas écoeurant, mais sucré, légèrement friable, avec une croûte épaisse et croustillante. Il craque même quand on passe juste une cuillère dessus ! L'odeur est discrète, légèrement farineuse et œuf, avec des notes de caramel. Malgré le fait que la douceur ne soit pas très prononcée, je ne veux rien ajouter. C’est un peu la charlotte, mais sans les pommes, ce que je trouve tout simplement délicieux ! Aussi, la manne, malgré toute sa tendresse et son friabilité en bouche, est suffisamment dense pour l’emporter facilement sur la route ou pour le goûter d’un enfant. Il n’est pas très pratique de manger avec des ustensiles en raison de la croûte épaisse, mais il est tout simplement parfait pour les mains : il ne laisse ni collant ni gras, juste quelques miettes. Il ne s'effrite pas dans les mains et conserve bien sa forme.

Marie

27.08.2023

4.9

Le mannik s'est avéré très savoureux. Pour la première fois, j'ai fait de la manne avec du lait, ce n'était pas pire qu'avec du kéfir. Un grand merci à l'auteur pour la recette. Je vais certainement m'ajouter cette recette et ravir ma famille avec une manne délicieuse et tendre.