Pouding à la semoule

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons les ingrédients pour le pudding. Nous préparerons du pudding à partir de bouillie de semoule spécialement préparée pour cela. Versez le lait dans un bol ou une casserole en métal et placez la casserole sur le feu.

2. ÉTAPE 2

   

   Ajouter le sucre, la vanilline et le sel au lait. Remuez le mélange jusqu'à ce que les ingrédients secs se dissolvent. Selon l'envie et le goût, la quantité de ces ingrédients peut être réduite ou augmentée. Si le pudding est servi avec un ajout sucré, par exemple de la confiture, des conserves ou des baies fraîches, cette quantité est tout à fait suffisante. Lorsque le lait commence à bouillir, ajoutez la semoule en un mince filet en remuant simultanément avec une cuillère de l'autre main pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites cuire la bouillie de semoule environ 3 minutes à feu moyen en remuant constamment. Laissez refroidir la bouillie de semoule, elle doit être à température ambiante ou un peu plus chaude.

4. ÉTAPE 4

   

   Séparez les blancs des œufs de poule des jaunes. Battre les blancs avec un mixeur ou un mixeur jusqu'à l'obtention d'une mousse mousseuse.

5. ÉTAPE 5

   

   Placer les jaunes dans un bol avec la bouillie de semoule et battre au batteur jusqu'à ce qu'une masse homogène ait légèrement augmenté de volume. Placez la masse protéique en plusieurs parties dans un bol avec la bouillie de semoule, en remuant soigneusement ; il est préférable de le faire avec une spatule en silicone ou en bois.

6. ÉTAPE 6

   

   Beurrer un plat allant au four pour pudding à la semoule avec du beurre et saupoudrer de semoule. Placez le mélange de pudding préparé dans le moule. Préchauffer le four à 200 degrés. Faites cuire le pudding pendant environ 30 minutes. Le temps de cuisson dépend de la taille du moule et de la quantité de masse, ainsi que du fonctionnement du four. Le pudding de semoule doit être doré. Vérifiez l'état de préparation du plat avec un cure-dent en bois. S'il ressort sec, le pudding peut être retiré du four.

7. ÉTAPE 7

   

   Le pudding peut être préparé en grande forme ou en petites portions, dans lesquelles le plat sera servi à table. Servir le pouding à la semoule tiède ou froid, éventuellement accompagné de confiture, de confiture ou de fruits. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Corason

05.08.2023

4.6

Pudding à la semoule J'ai décidé de faire plaisir à mes proches et de faire du pudding à la semoule. Une façon très originale de diversifier la bouillie de semoule habituelle. Je l'ai préparé exactement selon la recette, seulement j'ai remplacé le sucre par du lait concentré bouilli. C'est très simple à cuisiner. Tout d'abord, j'ai cuisiné une délicieuse bouillie de semoule selon la recette. Séparément, battez les blancs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. J'ai mélangé les jaunes battus avec la bouillie et à ce moment j'ai ajouté 2 cuillères à soupe de lait concentré bouilli. J'ai ajouté les blancs montés en neige et mélangé délicatement. Cuire au four à 180 degrés pendant 45 minutes. Le pudding a bien augmenté au début puis a coulé. J'ai servi un pudding de semoule chaud avec du lait concentré pour une collation l'après-midi, saupoudré de sucre en poudre. Inattendu, mais méga savoureux. Le lait concentré bouilli donnait non seulement une couleur caramel, mais aussi un goût de caramel. Très bonne recette ! Le pudding est sorti tendre, doux, aromatique et savoureux. Une façon idéale de diversifier une simple bouillie de semoule. Un grand merci à l'auteur pour le nouveau produit !

Stéfanie

05.08.2023

4.6

Le pudding à la semoule est la bouillie de semoule habituelle transformée en un délice tendre et savoureux. Ce plat est simple et rapide à préparer et toute ma famille l'a adoré. De plus, préparer ce plat est une excellente solution pour utiliser la bouillie de semoule cuite qui reste du petit-déjeuner. Cette fois j'ai cuisiné dans des moules portionnés. Très confortablement !