Budyń z semoliny

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotowujemy składniki na budyń. Budyń przygotujemy ze specjalnie przygotowanej do tego kaszy manny. Do metalowej miski lub rondla wlać mleko i postawić rondelek na kuchence.

2. KROK 2

   

   Do mleka dodać cukier, wanilinę i sól. Mieszaj mieszaninę, aż suche składniki się rozpuszczą. W zależności od upodobań i gustu ilość tych składników można zmniejszyć lub zwiększyć. Jeśli budyń podajemy ze słodkim dodatkiem, np. dżemem, konfiturą czy świeżymi jagodami, to taka ilość w zupełności wystarczy. Gdy mleko zacznie się gotować, cienkim strumieniem dodać semolinę, mieszając łyżką, jednocześnie drugą ręką, aby nie było grudek.

3. KROK 3

   

   Gotuj kaszę manną przez około 3 minuty na średnim ogniu, ciągle mieszając. Kaszę z kaszy manny pozostawić do ostygnięcia, powinna mieć temperaturę pokojową lub nieco cieplejszą.

4. KROK 4

   

   Oddziel białka jaj kurzych od żółtek. Białka ubić blenderem lub mikserem, aż do uzyskania puszystej piany.

5. KROK 5

   

   Żółtka włóż do miski z kaszą manną i ubijaj mikserem, aż jednorodna masa nieznacznie zwiększy swoją objętość. Masę białkową w częściach przełożyć do miski z kaszą manną, dokładnie wymieszać

6. KROK 6

   

   Naczynie do pieczenia budyniu z kaszy mannej wysmaruj masłem i posyp kaszą manną. Przygotowaną masę budyniową włóż do formy. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Piecz budyń przez około 30 minut. Czas pieczenia zależy od wielkości formy i ilości masy, a także od pracy piekarnika. Budyń z semoliny powinien się zarumienić. Gotowość dania sprawdzamy drewnianą wykałaczką. Jeśli wyjdzie suchy, budyń można wyjąć z piekarnika.

7. KROK 7

   

   Budyń można przygotować w dużej formie lub w małych porcjach, w których danie będzie podawane na stół. Budyń z kaszy mannej podawaj na ciepło lub na zimno, opcjonalnie z dżemem, konfiturami lub owocami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Corason

05.08.2023

4.6

Budyń z kaszy mannej Postanowiłam sprawić przyjemność moim bliskim i zrobić budyń z kaszy manny. Bardzo oryginalny sposób na urozmaicenie zwykłej kaszy manny. Przygotowałam dokładnie według przepisu, tyle że zastąpiłam cukier przegotowanym mlekiem skondensowanym. Gotowanie jest bardzo łatwe. Najpierw ugotowałam pyszną kaszę manną według przepisu. Oddzielnie ubijaj białka na puszystą masę. Ubite żółtka zmiksowałam z owsianką i na ten moment dodałam 2 łyżki przegotowanego skondensowanego mleka. Dodajemy ubite białka i delikatnie mieszamy. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45 minut. Budyń początkowo dobrze urósł, a potem opadł. Na popołudniową przekąskę podałam ciepły budyń z kaszy mannej z skondensowanym mlekiem, posypany cukrem pudrem. Niespodziewane, ale mega smaczne. Gotowane mleko skondensowane nadało nie tylko karmelowy kolor, ale także karmelowy smak. Bardzo dobry przepis! Budyń wyszedł delikatny, mięciutki, aromatyczny i smaczny. Idealny sposób na urozmaicenie prostej kaszy manny. Bardzo dziękuję autorowi za nowy produkt!

Stefania

05.08.2023

4.6

Budyń z semoliny to zwykła kasza manna zamieniona w delikatny i smaczny przysmak. Danie jest szybkie i proste w przygotowaniu i zasmakowało całej mojej rodzinie. Dodatkowo przygotowanie tego dania jest doskonałym sposobem na wykorzystanie ugotowanej kaszy manny pozostałej ze śniadania. Tym razem gotowałam w foremkach porcjowanych. Bardzo wygodnie!