Яєчня з цукіні

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Промиваємо овочі проточною водою. Цукіні очищаємо від шкірки і насіння, а у помідора зрізаємо плодоніжку. Подрібніть зелену цибулю.

3. КРОК 3

   

   Цукіні трьом на тертці з великими отворами.

4. КРОК 4

   

   Посоліть і поперчіть кабачки, можете додати спеції, які вам подобаються. Відіжміть зайву рідину.

5. КРОК 5

   

   Помідори і шинку (або ковбасу, бекон) нарізати кубиками.

6. КРОК 6

   

   Розігрійте сковороду, налийте рослинне масло, злегка обсмажте шинку, додайте помідори, смажте 2 хвилини.

7. КРОК 7

   

   Потім додайте цукіні, перемішайте і смажте до готовності цукіні. Якщо ви готуєте без помідорів і шинки, то відразу обсмажуйте кабачки.

8. КРОК 8

   

   Після того, як кабачки зваряться, згладьте верх.

9. КРОК 9

   

   Розбити 3 яйця і розлити білки виделкою по поверхні. Якщо хочете цілий жовток, то залиште так. Жовтки я протикала виделкою.

10. КРОК 10

    

    Зверху додати зелену цибулю. Якщо вам це не подобається, ви не повинні його додавати. Накрити кришкою і дочекатися готовності яєчні. Це воно! Наріжте порційними шматками і перекладіть лопаткою на блюдця. Смачного!

Коментарі до рецепту

Іра

11.09.2023

4.7

Віра, чудовий сніданок - овочі, яйце! Усе необхідне для заряду настрою та енергії для насиченого дня! Дуже дякую за рецепт!

Хельга

11.09.2023

4.7

Я обійшлася без шинки і ковбаси, але все одно вийшло дуже смачне блюдо! Єдиний прикол – я розбив яйця в тарілку, додав сіль і приправи, збив виделкою, а потім вилив на суміш на сковороді. Але я впевнений, що ваш варіант відмінний. Дуже дякую))