Huevos revueltos con calabacín

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Ingredientes.

2. PASO 2

   

   Lavamos las verduras con agua corriente. Pelamos los calabacines y les quitamos las semillas, y cortamos el tallo del tomate. Picar las cebollas verdes.

3. PASO 3

   

   Tres calabacines rallados con agujeros grandes.

4. PASO 4

   

   Salpimentar los calabacines, puedes añadir las especias que más te gusten. Exprime el exceso de líquido.

5. PASO 5

   

   Corta los tomates y el jamón (o salchicha, tocino) en cubos.

6. PASO 6

   

   Calentar una sartén, verter aceite vegetal, sofreír el jamón, añadir los tomates y freír durante 2 minutos.

7. PASO 7

   

   Luego agrega los calabacines, revuelve y sofríe hasta que estén cocidos. Si cocina sin tomates ni jamón, fría inmediatamente el calabacín.

8. PASO 8

   

   Después de que los calabacines estén cocidos, alise la parte superior.

9. PASO 9

   

   Rompe 3 huevos y extiende con un tenedor la clara derramada por la superficie. Si quieres una yema entera, déjala así. Pinché las yemas con un tenedor.

10. PASO 10

    

    Agregue cebollas verdes encima. Si no te gusta no tienes por qué añadirlo. Cubrir con una tapa y esperar hasta que los huevos revueltos estén listos. ¡Eso es todo! Cortar en porciones y transferir a platillos con una espátula. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Ira

11.09.2023

4.7

Vera, gran desayuno: ¡verduras, huevo! ¡Todo lo que necesitas para recargar tu ánimo y energía para un día ajetreado! ¡Muchas gracias por la receta!

helga

11.09.2023

4.7

No prescindí de jamón ni de salchicha, ¡pero aun así resultó ser un plato muy sabroso! El único chiste es que rompí los huevos en un plato, les agregué sal y condimentos, los batí con un tenedor y luego los vertí sobre la mezcla en la sartén. Pero estoy seguro que tu opción es excelente. Muchas gracias))