Запіканка з ковбаси в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати макаронну запіканку з ковбасою і сиром в духовці? Підготуйте необхідні інгредієнти. Ви можете використовувати будь-які макарони, які є або відварювали. Також підійде будь-яка ковбаса і твердий сир

2. КРОК 2

   

   Відваріть макарони до повної готовності в підсоленій воді протягом часу, зазначеного на упаковці. Час приготування залежить від сорту і виробника. Якщо ви використовуєте для запіканки попередньо відварені макарони, то потрібно стежити, щоб вони не злиплися. В іншому випадку їх потрібно «оживити»: налийте в каструлю з макаронами гарячу воду і акуратно перемішайте, щоб вони відокремилися один від одного.

3. КРОК 3

   

   Варену ковбасу наріжте тонкою соломкою

4. КРОК 4

   

   У яєчну суміш вливаємо молоко і додаємо сметану, сметана зробить суміш густішою, а запіканка після запікання вийде більш щільною і міцною, що дозволить її легко нарізати на порційні шматочки. Крім того, запіканка вийде більш поживною і смачною. Розмішайте молочно-яєчну суміш до однорідності.

5. КРОК 5

   

   Твердий сир натерти на середній тертці. Форму для запікання змастіть вершковим маслом і присипте борошном, щоб після запікання запіканка легко відокремлювалася від форми. Про те, як вибрати форму для запікання, читайте в окремій статті за посиланням в кінці рецепта.

6. КРОК 6

   

   Помістіть більшу частину вареної пасти в сковороду. Вони не повинні бути дуже гарячими, щоб яєчна суміш відразу не згорнулася.

7. КРОК 7

   

   Викласти нарізану ковбасу.

8. КРОК 8

   

   Зверху викласти макарони, що залишилися.

9. КРОК 9

   

   Заливаємо все молочно-яєчною сумішшю і посипаємо тертим твердим сиром. Випікати запіканку в духовці близько 25 хвилин при 180 градусах. Точний час і температура залежать від вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта. Вийміть запіканку з духовки і дайте трохи охолонути. Подавайте запіканку зі свіжими овочами і соусом за бажанням. Смачного!

Коментарі до рецепту

@rishk@

02.10.2023

4.9

Я готую цю запіканку з макаронами з фаршем, але вона також добре підходить і з ковбасою.

Модератор Ксенія

02.10.2023

5

Запіканка з макаронів з ковбасою і сиром в духовці мене дуже виручила, коли вдома хотілося їсти, а м'ясо ще не розморозили. Я готувала запіканку на три порції. Готується швидко, особливо якщо ви вже варили макарони. У мене не було готової пасти, тому довелося варити. Я брала звичайну варену ковбасу. Я замість сметани використовувала майонез. Для випічки я використовувала форму діаметром 24 см. З суміші яєць, молока і майонезу вийшло щось на зразок соусу для пасти. Варена ковбаса ідеально підійде до страви. Сир чудово доповнює всі інгредієнти, роблячи блюдо не просто макаронами з ковбасою, а справжньою вечерею. Вийшло дуже смачно! Дуже дякую за чудовий рецепт!